Una joven usuaria de TikTok desató una auténtica tormenta culinaria. Su video, en el que revela lo que considera la verdadera receta para preparar un buen pastel de papas, provocó un aluvión de reacciones.
El video comienza con una afirmación contundente: “No están preparados para escuchar lo que tengo para decir, la mayoría del mundo come el pastel de papas sin masa. Es un dato que me dejó tan mal que lo tuve que googlear, y lo confirmé porque Google dice la verdad”.
A continuación, explicó su sorpresa al descubrir que el pastel de papas con masa es una particularidad mendocina. “Recién ahora me entero que parece ser que es algo mendocino, el pastel de papas con masa como que era una ley universal, una verdad absoluta. El pastel de papas se come con masa y si todavía no lo probaste, probalo y bienvenido al paraíso”, afirmó con entusiasmo.
Como era de esperarse, la publicación de la joven, que tiene casi un millón de reproducciones, no pasó desapercibida y rápidamente generó una ola de comentarios en TikTok. Mientras algunos usuarios respaldaron la receta y mostraron interés en probar esta versión, otros se mostraron reacios a la idea.
“Nadie come pastel de papa con masa”, “Toda la vida con masa obviamente... Lo más rico que hay y con aceitunas negras”, “Jamás lo vi de esa manera, es curioso; ahora lo quiero probar de esa manera”, “En Córdoba se come con masa y merengue arriba” y “Es la primera vez que veo pastel de papas con masa”, son algunos de los mensajes.
El pastel de papas es un plato tradicional en muchas culturas, con variaciones que van desde la receta sin masa hasta versiones con diferentes tipos de rellenos y coberturas. En Argentina, es conocido por su capa de puré de papas que cubre una mezcla de carne picada, cebolla y especias. Sin embargo, en Mendoza, se añade una capa de masa que envuelve todo el contenido, dándole otra textura.
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