La torta Victoria es sinónimo de casa llena y mate compartido. Basta con sentir el aroma del bizcochuelo recién horneado y visualizar esa capa generosa de crema y mermelada para que la nostalgia de tardes familiares nos envuelva.
En Argentina, esta torta encontró su lugar en cumpleaños, reuniones y meriendas de invierno. Inspirada en la receta británica “Victoria sponge”, acá se adapta con ingredientes bien nuestros y se disfruta especialmente en encuentros informales, donde el placer está en compartir un bocado dulce sin complicaciones.
PUBLICIDAD
Receta de torta Victoria rápida y fácil
La torta Victoria es un bizcochuelo simple y esponjoso, dividido en capas y relleno con mermelada de frutillas y crema chantillí, y se termina con azúcar impalpable en la superficie. Es ideal para quienes buscan una preparación rápida, con pocos pasos y un resultado siempre tentador.
Tiempo de preparación
Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 25 minutos
Ingredientes
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de manteca a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 200 gr de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- 200 gr de mermelada de frutillas
- 200 cc de crema de leche (nata)
- 2 cucharadas de azúcar impalpable (más extra para espolvorear)
- 1 pizca de sal
Cómo hacer torta Victoria, paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar y enharinar dos moldes redondos de 20 cm.
- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien cada vez. Incorporar la vainilla.
- Tamizar la harina leudante con la sal. Añadir al batido alternando con la leche, mezclando suavemente hasta lograr una masa homogénea.
- Dividir la mezcla en los dos moldes, emparejando la superficie. Llevar al horno y hornear 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos en el molde y luego desmoldar sobre una rejilla.
- Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta punto chantillí.
- Una vez frías las tortas, colocar una base en la fuente, untar con la mermelada y luego con la crema chantillí. Tapar con la segunda capa de bizcochuelo.
- Espolvorear con azúcar impalpable. No rellenar si la torta está caliente: la crema se puede derretir y arruinar el resultado.
- Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 8 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20 gr
- Carbohidratos: 35 gr
- Proteínas: 5 gr
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
PUBLICIDAD
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En heladera, hasta 3 días. Se puede freezar el bizcochuelo solo (sin relleno) hasta 1 mes, bien envuelto.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
La historia de Kashe Quest, la niña prodigio con un coeficiente intelectual comparable al de Einstein
A los dos años, fue aceptada en una asociación internacional tras alcanzar uno de los resultados más altos en pruebas cognitivas. Su caso despertó la atención de especialistas y educadores
¿Hace mal caminar sobre el pasto durante el riego?
Instituciones especializadas señalan que el equilibrio entre agua, descanso de la superficie y tareas de cuidado define gran parte de su estado
Microplásticos en casa: en qué objetos se encuentran y cómo impactan en la salud
Pequeñas partículas procedentes de productos cotidianos están presentes en ambientes domésticos y pueden afectar al bienestar y al organismo
Cómo guardar las colchas y mantenerlas en buen estado durante generaciones
Instituciones dedicadas a la preservación textil difundieron pautas para reducir riesgos frecuentes en el almacenamiento doméstico
Taylor Swift impone estilo en Londres tras su boda: vestido lila y accesorios de lujo
La cantante reafirmó su lugar como referente de moda luego de varias semanas lejos del centro de la escena
