En Italia, el pan de pizza es un clásico de las panaderías, y en Argentina, se ha vuelto infaltable en reuniones informales, picadas y hasta para improvisar una comida cuando el tiempo escasea. Su textura esponjosa, su sabor neutro y su versatilidad para ser acompañado de ingredientes como queso, tomate y orégano lo convierten en una de las recetas más queridas y prácticas.
Esta receta no necesita grandes técnicas ni equipos sofisticados, y su popularidad radica en lo rápido que puede prepararse: con ingredientes básicos y una fermentación corta, es ideal para quienes quieren evitar el amasado prolongado. En Argentina, suele servirse como entrada, parte de una picada o incluso en reuniones familiares para acompañar embutidos y quesos.
Tiempo de preparación
La receta de pan de pizza rápida y fácil lleva aproximadamente 45 minutos en total:
- 10 minutos para mezclar y amasar los ingredientes.
- 20-25 minutos para que la masa leve y repose.
- 10-12 minutos de horneado.
Ingredientes
- 500 g de harina 000 (puede ser 0000 o común).
- 1 sobre de levadura seca instantánea (10 g).
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 280-300 ml de agua tibia.
- 2 cucharadas de aceite de oliva (y un poco más para la placa)
- (Opcional) 1 cucharadita de orégano seco.
- (Opcional) Queso rallado, rodajas de tomate o aceitunas para decorar.
Cómo hacer pan de pizza rápida y fácil, paso a paso
- En un bol grande, colocar la harina y hacer un hueco en el centro.
- Agregar la levadura seca, el azúcar, la sal y el aceite de oliva.
- Volcar el agua tibia de a poco, mezclando con una cuchara de madera o a mano hasta formar una masa blanda.
- Amasar durante 5 minutos sobre la mesada hasta que la masa esté lisa.
- Volver la masa al bol, tapar y dejar reposar en un lugar cálido (puede ser cerca del horno o de la cocina), durante 20-25 minutos, hasta que leve ligeramente.
- Aceitar una placa para horno. Estirar la masa con las manos o un palo de amasar hasta cubrir la placa, dándole unos 2-3 cm de grosor.
- Si se desea, se puede espolvorear por encima orégano, queso o decorar con rodajas de tomate y aceitunas.
- Llevar a horno precalentado a 220 °C durante 10-12 minutos, hasta que la base esté dorada y la superficie levemente crocante.
- Servir tibio o a temperatura ambiente, cortado en porciones.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con estos ingredientes, el pan de pizza rinde de 6 a 8 porciones generosas, dependiendo del tamaño en que lo cortes.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de pan de pizza (aproximadamente 1/8 de la receta) contiene aproximadamente:
- Calorías: 180
- Grasas: 4 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Carbohidratos: 32 g
- Azúcares: 1,5 g
- Proteínas: 5 g
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El pan de pizza puede conservarse en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días, o en la heladera hasta 4 días. Si se desea, también se puede freezar hasta 3 meses, envuelto en film.
Últimas Noticias
14 elementos del hogar que conviene cambiar con regularidad, según expertos
Desde la cocina hasta el dormitorio, hay objetos habituales cuya vida útil depende de sus materiales, mantenimiento y condiciones de uso, y puede ser más breve de lo esperado
Cuál es el método respaldado por la ciencia que permite aumentar la masa muscular sin lesiones inesperadas
Una investigación con 30.000 deportistas detalla de qué manera conviene regular las rutinas físicas para sostener un progreso real. Claves para mantener una buena postura y obtener todos los beneficios
Cuándo conviene evitar el papel de aluminio para cocinar: 7 situaciones clave
El contacto directo con ingredientes ácidos o salados, además de algunos usos inadecuados, puede alterar las preparaciones y plantear riesgos domésticos
Por qué el cerebro puede reaccionar a una ruptura amorosa como si enfrentara un peligro real
El estrés libera cortisol y adrenalina tras una separación sentimental; la investigadora Lauren Breen, de la Universidad de Curtin, explicó cómo esta situación afecta el sueño, el apetito y la capacidad de concentración
6 consejos inspirados en el ballet que permiten mejorar la postura y reducir la tensión
Una experta detalla los pequeños ajustes corporales que favorecen una mayor comodidad al caminar, sentarse o permanecer de pie, sin exigir una alineación perfecta ni mantener el cuerpo inmóvil
