Los zapallitos rellenos son una delicia tradicional en muchas cocinas latinoamericanas. Este plato combina la suavidad del zapallito con un relleno sabroso que puede adaptarse a tus preferencias y lo que tengas en la despensa. Es una opción perfecta para una comida ligera, nutritiva y rápida de preparar.
Los zapallitos rellenos tienen sus orígenes en la cocina criolla, una fusión de tradiciones indígenas y españolas que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Esta receta es versátil y se puede preparar con una variedad de ingredientes, desde carnes y quesos hasta vegetales y granos, lo que la convierte en una excelente opción para aprovechar lo que tengas en casa. Los zapallitos rellenos suelen servirse como plato principal, acompañados de una ensalada fresca o un poco de arroz blanco.
PUBLICIDAD
Receta de zapallitos rellenos
La elaboración de zapallitos rellenos comienza seleccionando zapallitos frescos y de tamaño uniforme. Se cortan por la mitad, se ahuecan y se rellenan con una mezcla que puede incluir carne picada, arroz, cebolla, tomate y especias, todo bien sazonado. Luego, se cocinan al horno hasta que los zapallitos estén tiernos y el relleno bien cocido.
Tiempo de preparación
Para esta receta de zapallitos rellenos rápida y sencilla se necesita aproximadamente 1 hora en total. Este tiempo incluye unos 15 minutos para preparar los ingredientes y rellenar los zapallitos, y alrededor de 45 minutos de cocción en el horno.
PUBLICIDAD
Ingredientes
- 4 zapallitos
- 250 gramos de carne picada
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 tomate grande, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 gramos de arroz cocido
- 50 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar (opcional)
Cómo hacer zapallitos rellenos, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava bien los zapallitos y córtalos por la mitad a lo largo. Ahueca cada mitad con una cuchara, reservando la pulpa.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el tomate picado y la pulpa de los zapallitos reservada, cocinando por unos minutos más.
- Incorpora el arroz cocido y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las mitades de zapallitos con la mezcla de carne y arroz. Coloca los zapallitos en una bandeja para horno.
- Espolvorea el queso rallado sobre los zapallitos rellenos.
- Hornea durante 45 minutos, o hasta que los zapallitos estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente, decorado con un poco de perejil picado si lo deseas.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Cuáles son los beneficios del té verde para la salud cardiovascular: qué dice la evidencia científica
Estudios lo asocian con cambios favorables en marcadores como el colesterol LDL, presión arterial y la función de los vasos sanguíneos
Quién es María Irigaray, la novia de Darío Lopilato que representa a La Plata en el concurso Miss Universo Argentina
La joven de 31 años llega como una de las favoritas tras coronarse Miss Universo en la capital bonaerense y con un recorrido de más de una década en certámenes de belleza. Su historia de amor con el actor
Qué comer en ayunas para reducir la ansiedad
El primer alimento del día puede marcar una diferencia en el bienestar mental. La selección adecuada de ingredientes contribuye a mejorar el estado anímico y evitar alteraciones emocionales
Qué hacen las empresas más valoradas para cuidar a sus equipos de trabajo
Los líderes de las organizaciones mejor posicionadas en el ranking Empresas que Cuidan 2026 de Great Place to Work contaron a Infobae sus estrategias para crear un entorno de trabajo saludable y motivador
Cuáles son las 50 empresas que mejor cuidan a sus empleados en Argentina 2026
Una nueva edición del ranking de Great Place to Work distinguió a las organizaciones que priorizan el crecimiento y bienestar de sus colaboradores
