Regresa el Food Fest: cómo es la edición especial dedicada a la cocina con fuegos

La feria Food Fest propone un nuevo espacio para el encuentro de comidas y sabores, rescatando las principales tendencias gastronómicas de la escena local: la primera edición del 2023 estará dedicada a la cocina con fuego, las carnes y los asadores.

El festival se llevará a cabo el viernes 3 y el sábado 4 de febrero, entre las 19 y la 01 horas, en La Rural predio ferial de exposiciones, con acceso por Plaza Italia (Avenida Santa Fe y Thames, en Palermo). La entrada será libre y gratuita.

Food Fest llega con una variada oferta de platos para fanáticos de las carnes, con precios accesibles y máxima calidad. El vino, las cervezas artesanales, las bebidas premium y la coctelería también tendrán presencia destacada.

Participan en esta edición:

Asado Campero: costillares Nashvilles Ahumados: ribs, beef sandwich, brisket Cocina de Raíz: empanadas de asado No es Soberbia: cocina de ahumados Jordanas: parrilla argentina Food Truck Argentina: cordero patagónico Distrito Burger: hamburguesería Todo Brasas: asado argentino Fierro: cocina con kamado y embutidos de autor Viejo Patrón: asador criollo Muge: carnes de autor Juan Solo: carnes ahumadas Nashville Burgers: hamburguesa Cruzados: ahumados Club Asador: asado a la cruz Shami: hamburguesas de shawarma Aloha: nuggets

Además estarán:

Antares: cerveza Peñón del Aguila: cerveza Fika: gin tonic Bodega Valle del Indio: vinos Taproom: coctelería Kreaps: crepes Gazpacho: cocina española Teque Listos: cocina latina Veggie Green Burger Guapaletas: paletas Flora Pastelería: patisserie Cremolatti: helados Yogurmanía: yogurt helado Isla negra: chocolates

Clases de cocina

La feria Food Fest contará con un auditorio donde se desarrollarán clases a lo largo de las dos jornadas, presentadas por Essen, la línea de productos para la cocina, l

La intención es conectarse con el comfort food, revalorizando las tradiciones culinarias, con los platos más sabrosos y placenteros.

Entretenimiento para niños y adultos

Desde su ubicación privilegiada, en pleno barrio de Palermo, con fácil acceso en auto, bicicleta y transporte público, Food Fest convoca a grandes y chicos, con propuestas para todas las edades. Familias, grupos de amigos y parejas.

Los chicos que visiten Food Fest podrán disfrutar de dos diferentes espacios concebidos a su medida.

En el Espacio Mis Ladrillos tendrán a su disposición juegos didácticos para estimular su imaginación, su creatividad y sus habilidades motoras. En el Espacio Filgo, dedicado a las artes plásticas, podrán dibujar y pintar.

Para adultos, habrá DJ sets de Organic House, Progressive House, Deep House y Nu Disco.

El festival Food Fest cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.

Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.

Datos útiles

- Fecha: viernes 3 y sábado 4 de febrero

- Horario: 19 a 01 horas

- Lugar: La Rural – Acceso por Plaza Italia

- Costo: Entrada gratuita.

La edición anterior de la feria Food Fest, en junio pasado, propuso un nuevo espacio para el encuentro de comidas y sabores, rescatando las principales tendencias gastronómicas de la escena local de la cocina de ahumados, el ramen y los sabores asiáticos, la culinaria plant based, el café de especialidad, la patisserie de autor, los revalorizados sabores regionales, las carnes nobles, el sazón latino, los panificados naturales, la fusión escandinava, la charcuterie y el comfort food.

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