Carnes, fuego y el arte del asado: por qué es un símbolo argentino y qué cortes no pueden faltar
Infobae conversó con especialistas para reflexionar sobre la importancia de esta técnica, que hoy tiene su Día Nacional en Argentina. Las recetas y los toques distintivos que están marcando el pulso de esta escena culinaria
Día Nacional del Asado: cómo dominar la parrilla y lograr cocciones memorables según los chefs
Esta efeméride invita a reivindicar el valor de esta comida en la escena culinaria de Argentina. Para principiantes y para aquellos interesados en aprender nuevas técnicas, un repaso por los secretos y las claves de los especialistas
Día del Padre: consejos de los parrilleros para celebrar con un asado profesional
Esta jornada, que reúne a familiares y amigos, es un motivo propicio para elegir cortes de carne y desplegar recetas clásicas o de autor a las brasas. Los secretos de los chefs para deleitarse en casa
Vuelve Carne!, el festival gastronómico que rinde culto a las parrillas y el asado
La feria se realiza los días 23 y 24 de marzo y cuenta una variedad de puestos de comida que ofrecen desde los mejores cortes de carne hasta hamburguesas y postres. Los detalles del evento
Los secretos de la parrilla de Messi: cómo lograr que el asado quede perfecto, según los expertos
El astro del fútbol mundial encargó a un emprendedor bonaerense el envío del asador portátil a Miami. Tres destacados parrilleros le dijeron a Infobae cómo queda la carne en ese tipo de artefactos, sus ventajas y desventajas
Llega la primera feria gastronómica del año: cómo disfrutar de la Food Fest dedicada a la cocina con fuegos
Esta edición especial de la fiesta gastronómica estará dedicada a las parrillas, las carnes y los asadores. La cita será este viernes y sábado con entrada libre y gratuita. Los detalles
El asado argentino es la mejor técnica de cocción del mundo en 2023, según Taste Atlas
La reconocida revista gastronómica puso a esta forma criolla de cocinar como la más destacada del planeta. Sin embargo, no es el único método nacional en el top 5
De parrillas a platos de estación, 7 recomendados por la guía Michelín en Buenos Aires y Mendoza
Más allá de los establecimientos galardonados con las icónicas estrellas, los inspectores destacaron a otros restós que son ideales para visitar. Un repaso por algunos de ellos, entre carnes y recetas con ingredientes autóctonos que cambian según la época del año
El asado es la segunda mejor “barbacoa” del mundo, según Taste Atlas
El reconocido sitio gastronómico emitió un top ten de delicias asadas y posicionó a dos preparaciones argentinas entre las 10 mejores. En qué lugar quedó la parrilla
Día Nacional del Asado: cómo lograr sabores memorables de los cortes más famosos del mundo
Desde el icónico tomahawk que ha sido degustado por figuras como Maradona y Messi, hasta la meticulosa preparación del costillar o el bife de chorizo, tres chefs revelaron a Infobae cómo lograr cocciones perfectas de los infaltables en la parrilla argentina
