Momias de salchicha, fantasmas de vainilla y cookies tenebrosas: 3 recetas para preparar en Halloween

Estas recetas no solo son fáciles de combinar con los ingredientes que ya tenés en tu despensa, sino que son el preludio perfecto para comenzar con una velada a puro susto

3 recetas que te permitirán crear una mesa con dulce y salado de lo más especial
3 recetas que te permitirán crear una mesa con dulce y salado de lo más especial

Cuando hayas terminado de transformar la casa en una mansión embrujada y hayas planeado tu disfraz aterrador, todo lo que queda por hacer es planear una deliciosa cena de Halloween para amigos y familiares. 3 recetas que te permitirán crear una mesa con dulce y salado de lo más especial

Momias de salchichas

Las salchichas envueltas son una rápida y rica receta que nos gusta a grandes como a chicos
Las salchichas envueltas son una rápida y rica receta que nos gusta a grandes como a chicos

Ingredientes:

Procedimiento:

Precalentar el horno a 200°C. Cocinar las salchichas en agua hirviendo por 2 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar tiras finas de la masa e ir envolviendo las salchichas como si fueran momias. Colocar en una placa aceitada y pincelar las tiras con huevo batido. Cocinar en en horno por 10 minutos o hasta que estén doradas. Hacerle pequeños ojos con la mayonesa y servir con ketchup.

Galletitas de manteca

Las cookies tenebrosas son un clásico de Halloween
Las cookies tenebrosas son un clásico de Halloween

Ingredientes:

Preparación:

Tamizar la harina con el bicarbonato, el jengibre y la canela y colocarlos en el vaso de una multiprocesadora. Agregar la manteca y mezclar hasta obtener una masa arenosa. Por último, el azúcar morena y mezclar una vez más.

En otro bowl batir el huevo con la miel hasta que se mezclen un poco y verter en la mezcla arenosa. Mezclar a mano o en multiprocesadora hasta que se una bien. Retirar la masa y con papel film envolverla bien y dejarla reposar durante 1 hora en heladera.

Poner el horno a calentar a 180°C y prepar papel manteca o placas chatas de silicona. Enharinar la mesada para estirar la masa con palo de amasar, hasta que quede muy finita. Con los cortadores darles forma (puede ser de tela araña, esqueleto, momia o fantasma). Aprovechar al máximo la masa, levantar las galletitas con una espátula con cuidado y ponerlas en el papel manteca en una fuente de horno.

Hornearlas aproximadamente 12 minutos. No perderlas de vista y cocinar hasta que estén doradas. Retirarlas y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Glasé para la decoración:

Separar un poco del glasé blanco y agregarle colorante negro para los detalles.

Fantasmitas de vainilla

El glasé es una excelente herramienta para los detalles de las creaciones
El glasé es una excelente herramienta para los detalles de las creaciones

Ingredientes:

Para el glasé:

Procedimiento:

Precalentar el horno a 160°C (horno medio). Colocar la harina, el azúcar, la manteca los huevos, la leche y la esencia de vainilla en un bowl y con una batidora eléctrica batir por 5 minutos. Dividir la mezcla en moldes de flan individuales, previamente enmantecados y enharinados. Cocinar por 20-25 minutos o hasta que estén listos. Dejar enfriar.

Para hacer el glasé, colocar el azúcar en un bowl grande e ir agregando los líquidos de a poco, a medida que vamos revolviendo bien. Debe quedar de una consistencia espesa. Retirar un poco de glasé y colocar en otro bowl con un poco de colorante negro para hacer los ojos. Verter en una manga y hacer un corte muy pequeño y reservar.

Dar vuelta las tortitas y cubrir con el glasé, esperar a que se seque completamente y dibujar con negro los ojos.

Chef pastelera

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