Los bandidos del bife de chorizo: la historia de los piratas del asfalto especialistas en robar carne

Esta es la historia de tres lobos bonaerenses, con hambre, o en busca de un buen negocio, en una era de consumo por el piso y precios por las nubes. Son Manuel Horacio Canteros, 40 años, de Lanús, ex beneficiario de un Plan Garrafa, sin trabajos en blanco en su historia. Lo sigue Jonathan Dávalos, 33 años, domicilio porteño, otro ex beneficiario del Plan Garrafa. Estuvo preso hace varios años en un penal federal.

José Javier Castillo es un personaje un tanto distinto: 60 años, registrado como en empleador en la hoy ARCA, pagos de aportes a sus empleados totalmente al día, enlistado desde 2013 en el rubro de venta de carne y menudos, entre otros negocios.

Hoy, los tres están detenidos, tras una investigación de la DDI de Avellaneda-Lanús de la Policía Bonaerense a cargo del fiscal Martín Rodríguez, acusados de una serie de ataques de piratas del asfalto más interesantes de los últimos años, para robar bife a gran escala, al vacío o media vaca.

El caso comenzó el 26 de noviembre pasado, cuando varios hombres armados interceptaron un camión Mercedes Benz con 42 medias reses de un frigorífico de Quilmes en Monte Chingolo. Así, lo llevaron a un galpón, donde traspasaron las piezas, que superaban los 100 kilos cada una. Luego, liberaron al chofer del camión.

Hubo más robos, siempre en Lanús: 50 medias reses el 3 de diciembre en Monte Chingolo, 17 de diciembre otras 13 medias vacas, 22 pechos y 22 mochos, diez costillares y 22 cajas con cortes al vacío. 19 de diciembre, 50 medias reses más en Remedios de Escalada. 9 de enero en la esquina de Salta y Ayacucho; 13 medias reses, 21 cajas con cortes, 46 planchas de asado.

Desde ya, los bandidos eligieron un rubro osado: mantener la cadena de frío es lo más difícil con botines de este tipo. Agüero, según investigadores del caso, sería el comprador final.

Así, la DDI comenzó a atar cabos: analizó secuencias fílmicas, testimonios, análisis de aperturas de antenas. Así, aparecieron los sospechosos. El Juzgado de Garantías del caso otorgó nueve órdenes de allanamiento para ir por la banda y sus depósitos en San Vicente, Lomas de Zamora y Lanús, entre otras zonas.

Así, se detuvo a los sospechosos y se encontraron, entre otras cosas, un camión con caja térmica, cinco medias reses, tres costillares y tres unidades de bife de chorizo, al vacío, todavía frescos.