La Universidad Nacional de Rosario celebró el sábado sus 48 años con una megafiesta y cena incluida para 550 personas. Sin embargo, el desenlace del evento no fue el que se esperaba: unos 110 invitados fueron intoxicados y actualmente se investiga el menú de la comida presentado en las mesas.
Más de un centenar de los presentes padecieron en las horas posteriores a la celebración fuertes dolores estomacales, náuseas y vómitos, aunque ninguno de ellos tuvo que ser internado.
El evento se realizó en el Espacio Cultural Universitario (ECU) de la Universidad Nacional de la ciudad santafesina. Los problemas aparecieron desde temprano, ya que no funcionaba el aire acondicionado del lugar y se terminó por padecer un calor agobiante en el lugar.
El menú estuvo a cargo de una empresa de cátering comandada por Marcelo Megna, un reconocido chef de Rosario que incluso tiene un programa de televisión en la ciudad. Asimismo, el menú se basó en una entrada a base de empanadas y pinchos de queso y un plato principal de canastitas de hojaldre de salmón con acompañamiento de pollo con calabaza y cebolla.
Debido al intenso clima, varios comensales decidieron evitar el segundo plato. Por eso, se estima que el salmón pudo haber sido el causante de la intoxicación en los damnificados.
"Con las altas temperaturas reinantes, pueden ser muchos los factores que pudieron llevar a desencadenar ese episodio. Se está analizando desde la temperatura del lugar hasta la manipulación o el manejo inadecuado de la logística", explicó Susana Dueñas, directora del Instituto del Alimento en Rosario, a Radio LT8.
Entre los damnificados se encontró Analía Chumpitaz, la secretaria de Epidemiología de la Municipalidad, que pese a su malestar ya inició el proceso de recolección de muestras para detectar así el origen de la intoxicación.
"Son cuestiones que, en noches calurosas como esa, pueden ocurrir en esta parte del año. Los recaudos estaban tomados, ya que se trata de una empresa de cátering muy reconocida, de Marcelo Megna", se excusó el secretario general de la UNR, Mariano Balla.
LEA MÁS:
Un productor de tomates va a juicio oral por el homicidio de un niño intoxicado con agrotóxicos
Últimas Noticias
Cristina Kirchner, en vivo: la ex presidenta llegó a Comodoro Py para declarar en la causa Cuadernos
La ex presidenta se presenta de manera presencial ante el Tribunal Oral Federal N°7, en el inicio de la ronda de indagatorias del juicio oral
Estos son los nuevos detalles del incidente de un helicóptero atravesado en El Dorado: 64 registros analizados, una nueva misión y 24 horas para enviar pruebas
La alarma generada llevó a que las autoridades abrieran una investigación para establecer la causa del incidente registrado el 20 de febrero con una aeronave militar en ruta entre Bogotá y Neiva
Cáncer de colon: cómo es la campaña que impulsa la prevención y la detección temprana en Argentina
Una nueva iniciativa busca aumentar el acceso a estudios diagnósticos. La incidencia de la enfermedad preocupa a los expertos
CNE anunció la elección de 14 representantes a la Cámara en 14 departamentos y 6 Citrep: las del Senado están pendientes
Cristian Quiroz, presidente de la autoridad electoral, resaltó el ritmo de avance y desmintió versiones de irregularidades en el conteo de votos
Kyara Villanella y la novia de Mark Vito lo acompañaron en su ingreso a La Granja VIP: “Voy a extrañar su apoyo”
La hija de Keiko Fujimori estuvo presente en el estreno del reality, donde su padre competirá junto a otras figuras por el premio de 100 mil soles.
