Ingredientes
Para la carne
500 gr de carne (tapa de nalga)
4 Cebollas
1 Morrón
Condimento para Carnes Alicante, c/n
Ajo deshidratado Alicante, c/n
Mostaza, c/n
Sal, c/n
Para la ensalada
6 remolachas
1 lata de choclo desgranado
2 huevos duros
Mix crocante para vegetales Alicante, c/n
Sal, c/n
Preparación
Para la carne
Salpimentar la carne y cubrirla con mostaza.
Colocarla en una fuente para horno y agregar aros de 4 cebollas, el morrón picado y ajo deshidratado Alicante. Llevar la carne al horno hasta que esté jugosa.
Antes de servir, espolvorear con Mix de crocantes para carnes Alicante.
Para la ensalada
Hervir las remolachas con cáscara en abundante agua con sal.
Posteriormente, dejarlas enfriar y pelar.
Cortar las remolachas cocidas y colocarlas en un bol.
Agregar la lata de choclo escurrido. Reservar.
Cortar o rallar los huevos y agregarlos.
Condimentar con aceite, sal y Mix de crocantes para vegetales Alicante. Mezclar.
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