Ingredientes
200 gr. coco rallado
70 gr. harina
80 gr. azúcar
100 gr manteca derretida
2 huevos
1 cdta escencia de vainilla
Almíbar
50 c.c. agua
50 gr. azúcar
Preparación
En un bowl batimos a mano los huevos con el azúcar, agregamos un chorrito de esencia de vainilla (de coco o de almendras queda muy bien), la manteca derretida y añadimos la harina tamizada. Por último el coco rallado.
Una vez que tenemos todos los ingredientes integrados, formamos con las manos una bolitas del tamaño de una trufa, o si tenes una manga podés hacer la forma de un copito. Las colocamos sobre una fuente con papel manteca y rociado con aceite vegetal.
Recalentamos el horno a 180º unos 10/15 minutos antes, y luego las horneamos de 15 a 18 minutos hasta que estén apenas doradas.
Para el almíbar, colocar el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se integra en un líquido color transparente (serán 5 minutos), no se tiene que quemar ni tampoco llegar al punto caramelo. Ese almíbar lo usas para pincelar las cocadas. Las dejas enfriar y están listas para consumir.
Últimas Noticias
Aparece en Cantabria un ejemplar de la tortuga más grande del mundo: la especie está catalogada como “vulnerable”
La tortuga laúd puede medir dos metros y pesar más de 600 kilos en algunos casos
Isabel Pantoja hace cola en el consulado de Estados Unidos para conseguir el visado de trabajo: la cantante planea su próxima gira
La revista ‘Semana’ ha publicado imágenes de la tonadillera a las puertas del consulado para poder ir de gira al país americano
La defensa del fiscal de Santa Fe acusado de abuso sexual pidió anular la prisión preventiva
El abogado de Leandro Benegas presentó una apelación, argumentando que se vulneraron derechos constitucionales. El funcionario —suspendido en sus funciones— permanece en prisión por el presunto delito que involucra a la hija de un subalterno
“Añoraríamos a Petro si Cepeda gana”: Gilberto Tobón lanza advertencia sobre elecciones en Colombia 2026
Gilberto Tobón advirtió que si Iván Cepeda gana la Presidencia en 2026, los colombianos podrían lamentarlo y alertó sobre los riesgos de la división política en el escenario electoral
Receta de salsa al Pedro Ximénez, un clásico fácil perfecto para acompañar platos de carne
Una vez preparada, esta salsa queda riquísima para acompañar cualquier carne a la plancha, desde solomillos de cerdo hasta ternera o pollo
