En el Perú, el consumo regular de frutas y verduras es fundamental para prevenir enfermedades crónicas como la hipertensión, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. El Ministerio de Salud (Minsa) promueve cinco porciones diarias de frutas y verduras como medida clave para una vida saludable. Por su parte, el Seguro Social de Salud (EsSalud) recomienda que los refrigerios incluyan frutas, jugos o refrescos naturales, además de una hidratación adecuada con agua natural.
Entre las opciones refrescantes y nutritivas, los jugos de fruta son una alternativa y entre ellos los jugos de frutos rojos se destacan por ser bajos en calorías y por su capacidad para ayudar a reducir el colesterol.
Cómo preparar jugo de frutos rojos
Ingredientes (para dos porciones):
- 100 g de arándanos (frescos o congelados)
- 100 g de fresas
- 50 g de frambuesas o moras
- 200 ml de agua fría o agua con gas sin azúcar
- Opcional: unas hojitas de menta o rodajas de limón (sin azúcar)
Instrucciones:
- Lava bien las frutas si son frescas, o descongélalas si están congeladas.
- Colócalas en la licuadora (puedes reservar unas pocas para decorar).
- Agrega el agua fría o gasificada.
- Licúa a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres menos pulpa, cuélalo con un colador fino.
- Sirve en vasos y decora con un par de bayas o una hoja de menta. Disfrútalo al momento para mantener su sabor y frescura.
Este jugo ofrece sabor, frescura y muchísima salud sin aportar muchas calorías extras.
El jugo de frutos rojos es bajo en calorías
Los frutos rojos (como fresas, arándanos, frambuesas y moras) tienen un contenido natural de azúcares más bajo comparado con otras frutas como mango o plátano, y además son ricos en agua y fibra. Al diluirlos en agua o agua con gas sin añadir azúcares, el resultado es una bebida llena de antioxidantes, vitaminas (como la vitamina C) y minerales, con un aporte calórico moderado, el cual es ideal en dietas para controlar el peso y cuidar el sistema cardiovascular.
El jugo de frutos rojos reduce el colesterol
Los frutos rojos contienen compuestos como antocianinas, polifenoles y flavonoides, fitoquímicos reconocidos por sus efectos positivos sobre los lípidos sanguíneos. Estos antioxidantes ayudan a:
- Reducir el colesterol LDL (“malo”), evitando su oxidación y depósito en las arterias.
- Aumentar el colesterol HDL (“bueno”), que ayuda a transportar el exceso de colesterol al hígado para su eliminación.
- Disminuir la inflamación vascular y proteger las paredes arteriales, reduciendo el riesgo de aterosclerosis.
El consumo regular de frutos rojos mejora el perfil lipídico, en parte gracias a estos fitoquímicos contenidos en ellos que actúan como protectores del sistema cardiovascular.
Los frutos rojos
- Fresas: ricas en vitamina C, ácido fólico y antioxidantes.
- Arándanos: muy potentes antioxidantes, con capacidad de proteger células y vasos.
- Frambuesas: cargadas de fibra, vitaminas y compuestos antiinflamatorios.
- Moras: similares en nutrientes a las frambuesas, con alto contenido en antocianinas.
Puedes usar las combinaciones que prefieras según disponibilidad y sabor, también puedes mezclar frescas o congeladas, y, al final, ajustar la dulzura naturalmente con un toque de limón o menta fresca.
Otros beneficios de los frutos rojos
Además de ser bajos en calorías y aliados contra el colesterol, los frutos rojos ofrecen otras ventajas para la salud como las siguientes:
- Protegen la memoria y el cerebro: sus antioxidantes ayudan a prevenir el deterioro cognitivo.
- Favorecen la salud digestiva: su fibra regula el tránsito intestinal y fortalece la microbiota.
- Fortalecen el sistema inmunológico: gracias a su riqueza en vitamina C y polifenoles.
- Contribuyen a la salud de la piel: sus antioxidantes estimulan la producción de colágeno y reducen el daño de los radicales libres.
Más Noticias
Rafael Vela afirma que su suspensión es un “mensaje de terror” para quienes investigan al poder y una presión para que renuncie
El fiscal cuestionó su suspensión por nueve meses impuesta por la Autoridad Nacional de Control y sostuvo que la medida busca apartar a magistrados que investigaron al poder, además de enviar un “mensaje de terror” dentro del sistema de justicia
Usuarios ruegan a Federico Salazar que vuelva con Katia Condos tras su separación: “No echen al agua 30 años”
Seguidores inundaron las redes sociales del periodista de América TV con mensajes pidiéndole que recapacite y regrese con la actriz.
Bebé prematuro extremo supera pronóstico reservado y es dado de alta tras tres meses en UCI neonatal del Hospital Almenara
La recuperación de un recién nacido de solo 25 semanas de gestación fue posible gracias al monitoreo constante y a la intervención de un equipo multidisciplinario, que logró evitar complicaciones neurológicas y respiratorias
Katia Condos y su fuerte reacción al ser consultada sobre su separación de Federico Salazar
La actriz protagonizó un tenso momento ante la prensa tras ser interrogada por los motivos de su separación. La pareja anunció recientemente el fin de su relación tras 30 años juntos.
Clima en Ayacucho: probabilidad de lluvia y temperaturas máximas y mínimas
Ayacucho se caracteriza por su altitud de aproximadamente 2,760 metros sobre el nivel del mar y un clima templado y seco
