En la rueda de prensa tras el Consejo de Ministros, el ministro de la Producción, Sergio González Guerrero, presentó los resultados del desempeño del sector pesquero industrial en abril de 2025. Informó que dicho sector contribuyó con S/ 497 millones al Producto Bruto Interno (PBI), impulsando la economía y generando alrededor de 400 mil empleos.
En cuanto a las exportaciones pesqueras, González Guerrero señaló que en abril, las exportaciones alcanzaron los USD 430 millones, lo que representa el 7% del total de las exportaciones nacionales del Perú. En relación con los productos enviados al exterior, detalló que las exportaciones de productos congelados aumentaron más de un 238%, mientras que la harina de pescado experimentó un crecimiento impresionante del 606%.
Apoyo a la pesca artesanal
El ministro también destacó que el Ministerio de la Producción (Produce) ha destinado una inversión de S/ 180 millones este año para la modernización de diversos desembarcaderos de pesca artesanal ubicados a lo largo del litoral peruano.
Esta inversión se destinará a la mejora de infraestructuras en lugares como Supe, Huacho, Chancay y San Juan de Marcona, adaptándolos a las normativas sanitarias vigentes y equipándolos con cámaras de frío, generadores de hielo, patios de maniobras, áreas de tratamiento primario y zonas de comercialización.
Más de 50 mil mypes en gastronomía y pesca dependen del ceviche
El ministro de la Producción, Sergio González, resaltó que más de 50 mil micro y pequeñas empresas (mypes) en los sectores gastronómico y pesquero están directamente relacionadas con el ceviche, considerado el plato emblema del Perú. En este sentido, González destacó que el país se posiciona como una potencia pesquera global y señaló la importancia de fechas como el Día del Ceviche, que se celebra el viernes 27 de junio. Para conmemorar esta fecha, se llevará a cabo una feria en la Plaza Grau del Callao durante todo el fin de semana, con la participación de unas 70 mypes dedicadas a la gastronomía.
Además, subrayó que el ceviche no solo es un orgullo nacional, sino que también ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. “Más de 50 mil mypes del sector gastronómico y pesquero dependen directamente de este plato”, señaló el ministro.
Para conmemorar la festividad, el Ministerio de la Producción, en colaboración con la Municipalidad Provincial del Callao y la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), ha organizado la feria para resaltar el valor cultural y económico del ceviche. “Este tipo de eventos no solo generan dinamismo económico, sino que también destacan la importancia cultural de nuestros platos típicos, símbolos de nuestra identidad”, añadió González.
Crecimiento en el consumo de pescado
Por otro lado, el ministro también informó sobre el aumento del consumo de pescado per cápita en el Perú, destacando que ha llegado a los 17,4 kilogramos anuales por persona. Sin embargo, las cifras varían según las regiones del país. En Lima, el consumo promedio es de 18,1 kilos, mientras que en zonas como Loreto, el consumo llega a los 40 kilos por persona, seguido de Ucayali con 31 kilos, Tumbes con 29 kilos, y Lambayeque con 28 kilos.
Finalmente, González destacó que este domingo 29 de junio se celebrará el Día del Pescador Artesanal, coincidiendo con el Día de San Pedro y San Pablo. El ministro recordó que más de 90 mil pescadores artesanales en todo el país conmemoran esta fecha en reconocimiento a su valiosa labor, la cual, destacó, es de alto riesgo.
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