La feria 'Perú, Mucho Gusto’, promovida por PromPerú, se realizará este 2025 en Chiclayo, Tacna y Lima, destacando como un ícono de la promoción gastronómica y turística del país. Este evento ofrecerá una amplia variedad de platos típicos peruanos en estos destinos emblemáticos de cultura y tradición culinaria. Las actividades buscan posicionar la gastronomía a través de la expresión de identidad regional y dinamizador del turismo interno y receptivo.
Por primera vez en Chiclayo
Este evento llegará por primera vez a Chiclayo desde el 27 al 29 de junio. Dos días claves para disfrutar de los mejores platos de la ciudad y de otras. La región de Lambayeque, conocida como la capital gastronómica del norte del país, será el escenario donde se mostrarán las raíces ancestrales y la diversidad de su cocina.
Entre los platos emblemáticos de la región se encuentra: el arroz con pato, seco de cabrito, causa ferreñafana, chinguirito, tortitas de choclo y el king kong resalta el talento culinario de la región, posicionando su comida como una de las más auténticas y reconocidas a nivel mundial.
La feria coincidirá con el feriado de San Pedro y San Pablo, en un contexto especial tras la reciente elección del papa León XIV, quien vivió en Chiclayo durante ocho años como obispo de la diócesis. Su vínculo personal con los sabores lambayecanos resalta el atractivo cultural y espiritual de la región.
Precisamente, la comida peruana le conquistó a Robert Prevost, así lo revelaron sus fieles y compañeros. Esta edición permitirá combinar la gastronomía con el turismo religioso a través de la ruta “Caminos del Papa León XIV”.
La cocina de Chiclayo destaca por su riqueza en ingredientes únicos que le otorgan un sabor inconfundible. Entre ellos, los peces y productos hidrobiológicos del mar peruano, claves en su tradición culinaria. A esto se suma el zapallo loche, un insumo emblemático con denominación de origen, cultivado en los fértiles valles de la región desde la época de las culturas Mochica y Lambayeque.
Tras la conquista española, llegaron ingredientes como cebolla, limón, ajo y carnes de vacuno, ovino y caprino, los cuales se integraron a la cocina local junto al arroz, legado de la migración asiática, esencial en la gastronomía norteña.
Tacna acogerá por octava vez la feria gastronómica
La ciudad de Tacna será nuevamente sede de la feria Perú, Mucho Gusto, celebrándose del jueves 25 al lunes 28 de julio, coincidiendo con las festividades por Fiestas Patrias. Esta será su octava edición en la región sureña, donde se llevó a cabo por primera vez en 2009 como parte del proceso de descentralización del evento. A diferencia de Chiclayo, que debutará este año, Tacna reafirma su rol como epicentro de este evento gastronómico y turístico.
Tacna se ha consolidado como un destacado destino gastronómico, reconocido tanto por visitantes chilenos como por portales especializados en turismo culinario. Un tercer evento se realizará en Lima que se realizará del 30 de octubre al 2 de noviembre.
Esta edición tiene como objetivo capitalizar el impacto logrado en ferias internacionales previas, aprovechando el creciente interés global por la cocina peruana. Lima, que ya es un referente en el ámbito culinario, se presenta como el lugar ideal para cerrar el circuito 2025 de este prestigioso evento.
La elección de Lima como sede subraya su importancia en el panorama gastronómico internacional. La ciudad alberga algunos de los restaurantes más destacados del mundo, lo que refuerza su reputación como un destino culinario de primer nivel.
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