El precio del pollo vivo en los centros de distribución de Lima Metropolitana se ubicó esta mañana por debajo de los 6 soles por kilogramo. Este costo, que beneficia tanto a comerciantes minoristas como al público en general, refleja una oferta suficiente para atender la demanda en los mercados mayoristas de la capital, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).
Vale precisar que este precio mayorista de 6 soles es el promedio que encuentran los vendedores minoristas en los centros de acopio, por lo que debe usarse únicamente como un referente para las amas de casa. Al vivir en una economia de libre mercado, el minorista puede adquirir el pollo a 6 soles y luego ponerle el precio que quiera. Pero algo sí es cierto: si los valores en el mercado mayorista caen, también deberían hacerlo en su contraparte minorista, a menos que exista poca competencia, aún no renueven su anterior inventario o incurran en el delito de concertación de precios en su vecindario. Ojo al detalle.
Ningún mercado puede estar sin papa, según MIDAGRI
Y lo mismo ocurre con el resto de alimentos de la canasta mayorista del Perú. De acuerdo con el MIDAGRI, el suministro total de frutas y verduras en los principales mercados mayoristas alcanzó las 9.038 toneladas, considerando los reportes del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y el Mercado Mayorista de Frutas N.º 2 de La Victoria.
En el caso del GMML, se registró el ingreso de 6.366 toneladas de productos como legumbres, hortalizas y tubérculos, lo que representa un incremento del 1,5 % en comparación con los últimos cuatro lunes.
Entre estos productos, destacó el ingreso de 1.264 toneladas de papa y sus variedades, un volumen superior en 49,3% respecto al promedio de los últimos cuatro lunes.
Papa yungay, limón y cebolla, la receta sin pierde
En cuanto a los precios mayoristas de los productos agrícolas, el MIDAGRI detalló que la papa Yungay se ofreció a 1,01 soles por kilogramo, mientras que el limón en bolsa y la cebolla cabeza roja se comercializaron a 1,03 soles por kilogramo.
Otros productos como el olluco largo y el camote amarillo se vendieron a 1,20 soles y 1,30 soles por kilogramo, respectivamente. Por su parte, la zanahoria alcanzó un precio de 1,50 soles por kilogramo, y la papa huayro se situó en 1,73 soles por kilogramo.
¿Y cómo le fue al Mercado Mayorista de Frutas en La Victoria?
En el Mercado Mayorista de Frutas N.º 2 de La Victoria, el ingreso de frutas ascendió a 2.672 toneladas, un 11,7 % más que el promedio de los últimos cuatro lunes.
Entre las principales ofertas destacaron la sandía, con un precio de 0,85 soles por kilogramo, y la naranja valencia, a 0,92 soles por kilogramo. Otros productos como el plátano bizcocho y el melón coquito se ofrecieron a 1,26 soles y 1,38 soles por kilogramo, respectivamente.
Asimismo, la piña hawaiana se comercializó a 1,73 soles por kilogramo, mientras que la uva italia y la chirimoya alcanzaron precios de 2,58 soles y 3,78 soles por kilogramo, respectivamente.
El huevo también se mantiene a buen precio
El MIDAGRI también informó que el precio mayorista del huevo se situó en 6,65 soles por kilogramo, mientras que el pollo vivo al por mayor tuvo un precio promedio de 5,80 soles por kilogramo en los centros de distribución de Lima. Estas cifras reflejan una estabilidad en la oferta de productos de primera necesidad, lo que permite a los consumidores acceder a precios competitivos.
Para facilitar el acceso a información actualizada sobre los precios de los productos, el MIDAGRI ha puesto a disposición de la ciudadanía diversas herramientas digitales, como los aplicativos Agrochatea, Mi Caserita y el SISAP (Sistema de Información de Abastecimiento y Precios), disponibles en la página web del ministerio. Estas plataformas permiten consultar en tiempo real los precios mayoristas y minoristas de los productos básicos en los principales mercados del país.
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