El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que en enero de 2025, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana registró una leve caída del 0,09%. En términos anuales, es decir, de febrero 2024 a enero 2025, la variación acumulada alcanzó 1,85%.
El descenso mensual estuvo impulsado principalmente por la reducción de precios en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (-0,33%) y Transporte (-0,99%). Sin embargo, hubo incrementos en otras divisiones de consumo, como Restaurantes y Hoteles (0,36%), Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (0,15%) y Bienes y Servicios Diversos (0,19%).
Principales productos con precios a la baja
La reducción en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas se debió a la disminución de costos en algunos productos esenciales. Entre ellos, destaca la caída en los precios de diversas carnes, en particular:
- Pollo eviscerado (-10,5%)
- Menudencia de pollo (-6,8%)
- Alas de pollo (-6,8%)
- Pierna de pollo (-5,7%)
- Pechuga de pollo (-5,4%)
- Milanesa de pollo (-4,7%)
Además, otros alimentos como el culantro (-20,3%), huevos de gallina (-2,7%) y productos lácteos también presentaron reducciones.
En la división de Transporte, el pasaje aéreo nacional disminuyó en -21,6%, mientras que el pasaje interprovincial cayó -15,4%. Los pasajes en taxi y mototaxi también registraron descensos menores.
Productos con precios en aumento
Por otro lado, algunos alimentos y servicios registraron incrementos. Entre los productos que más subieron de precio destacan:
- Frutas (3,1%): Granadilla (31,2%), papaya (14,4%), naranja de jugo (10,9%), mango (7,5%), fresa (5,4%), palta fuerte (3,8%).
- Tubérculos y hortalizas (2,4%): Cebolla china (17,5%), olluco (15,7%), apio (15,5%), yuca (10,7%), espinaca (10,5%), papa amarilla (10,2%).
- Pescados y mariscos (1,7%): Corvina (20,9%), bonito (8,9%) y perico (8,0%).
- Pan y cereales (0,4%): Maíz seco cancha (3,1%), arroz a granel (0,7%) y fideos secos de pasta larga (0,6%).
Asimismo, el precio del gasohol (1,3%), gas licuado de petróleo vehicular (1,0%) y otros combustibles para vehículos también aumentaron.
Impacto en restaurantes, hoteles y servicios
El incremento en la división Restaurantes y Hoteles se debió a mayores costos en platos tradicionales como:
- Platos criollos y regionales (1,0%)
- Menú en restaurantes (0,4%)
- Ceviche (0,4%)
- Sánguches (0,3%)
- Pollo a la brasa (0,3%)
En cuanto a los servicios personales, hubo aumentos en corte de cabello (0,4%), manicure y pedicure (0,4%) y en productos de higiene como colonia para mujeres (0,5%) y jabón de tocador (0,3%).
Variación de precios a nivel nacional
A nivel nacional, el Índice de Precios al Consumidor registró una variación de -0,08% en enero de 2025 y 1,80% en los últimos doce meses. Se identificaron descensos significativos en ciudades como Cerro de Pasco (-0,68%), Tarapoto (-0,53%) y Huánuco (-0,48%), mientras que Moquegua (0,38%), Tumbes (0,29%) y Ayacucho (0,26%) presentaron incrementos.
Tendencias en precios al por mayor y construcción
En el mercado mayorista, los precios subieron un 0,10%, con variaciones en productos manufacturados como gasohol, cemento y aceites refinados de soya. Sin embargo, el costo del pollo en pie, huevos y ganado ovino disminuyó.
En el sector de la construcción, los precios de materiales aumentaron 0,10%, principalmente en varillas de construcción, planchas de acero y tubos de PVC, aunque productos como cemento y ladrillos redujeron su valor.
Proyecciones para la economía peruana este 2025
Para el año 2025, las proyecciones de crecimiento económico para Perú varían según diferentes instituciones. El Banco Mundial anticipa un incremento del Producto Bruto Interno (PBI) del 2,5%. Por otro lado, el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) estima un crecimiento del 3,0%. Estas proyecciones reflejan una recuperación económica tras la contracción del 0,6% experimentada en 2023.
El déficit fiscal de Perú alcanzó el 3,6% del PBI en 2024, el nivel más alto desde 1992, excluyendo los años de pandemia. Para abordar este desafío, el gobierno planea emitir hasta tres bonos soberanos en 2025, con el objetivo de reducir el déficit al 2,2% del PBI. Además, se espera que la inflación se mantenga dentro del rango meta del BCRP, con una proyección del 2,3% para 2025.
El gobierno peruano busca impulsar la inversión privada, especialmente en el sector minero, para mantener su posición como uno de los principales exportadores de cobre a nivel mundial. Durante el Foro Económico Mundial en Davos, representantes del gobierno se reunieron con ejecutivos de empresas mineras como Glencore, Anglo American y Newmont, quienes expresaron interés en aumentar sus inversiones en el país.
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