Esta es la infusión que alivia el dolor de garganta, previene las náuseas y mejora la digestión

Durante la pandemia del coronavirus, circuló la creencia de que el jengibre podía curar la COVID-19. Esta idea es errónea y carece de respaldo científico. Sin embargo, un sector de la población peruana comenzó a consumirlo en infusiones en 2020. La confusión y el miedo llevaron a muchas personas a buscar remedios naturales en un esfuerzo desesperado por protegerse del virus.

A pesar de que esta planta no fue la panacea, su uso se incrementó durante la pandemia. ¿Por qué sucedió esto? Algunos seguían creyendo que podía curar el coronavirus, aun cuando los medios de comunicación desmentían esa información; mientras que otros la utilizaban para aliviar un malestar relacionado con el sistema respiratorio.

Aquellos que consumían té de jengibre buscaban contrarrestar el dolor de garganta, uno de los síntomas más comunes de la enfermedad respiratoria, según la Organización Mundial de la Salud. Conforme avanzaban los meses, surgían testimonios de personas que afirmaban haber aliviado su dolor después de tomar una infusión de esta planta. Nutricionistas y médicos también respaldaron su uso para aliviar este malestar, aunque negaron que este alimento pudiera curar el coronavirus.

Lo cierto es que el jengibre tiene propiedades medicinales y ha sido respaldado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. A nivel internacional, ha recibido el aval de la Agencia Europea del Medicamento (EMA), que ha validado el uso de esta planta como una alternativa terapéutica. Habiendo comentado ello, es pertinente conocer cuáles son los beneficios para la salud al consumirlo en infusión.

Propiedades medicinales de la infusión de jengibre

Las personas recurren a las infusiones para combatir el frío invernal, ya que el calor que estas bebidas proporcionan son ideales en días fríos. Una de los tés que se consumen con más frecuencia en esta temporada es el de jengibre, conocido por sus beneficios para el sistema respiratorio, especialmente en el combate del dolor de garganta.

Es preciso señalar que la Agencia Europea del Medicamento (EMA) ha validado el uso del jengibre como una alternativa terapéutica para prevenir las náuseas y los vómitos asociados al mareo por movimiento o cinetosis.

En esa línea, Tatiana Zanin, especialista en Nutrición Clínica por la Universidade do Porto en Portugal, recomendó tomar té de jengibre antes de salir de casa. A través de su canal de YouTube, Tua Saúde en Español, destacó otros beneficios de esta infusión.

En otro momento de su alocución, la especialista mencionó que este té de jengibre es ideal para tratar el dolor de garganta debido a sus propiedades antibacterianas. “Mata las bacterias que pueden estar provocando la inflamación. Además, como es antiinflamatorio, disminuye el dolor gracias a sus propiedades analgésicas y, además de esto, ayuda a reducir la sensación de ardor en la garganta”, agregó.

En cuanto a los componentes de esta planta medicinal, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de un boletín informativo, señaló lo siguiente: “El rizoma seco del jengibre contiene aproximadamente 1-4 % de aceites volátiles. Estos son los componentes médicamente activos del jengibre, y son también responsables de su olor característico y de su sabor. Los principios aromáticos incluyen el zingiberene y el bisabolene, mientras que los principios acres se conocen como gingeroles y shogaoles. A los componentes acres del alimento se les acredita los efectos antináuseas y antivomitivos”.

Finalmente, el doctor José Luis Pérez Albela también se refirió al jengibre a través del canal de YouTube Bien de Salud. “¿Qué hace el kion? En primer lugar, estimula una buena digestión, ayuda a digerir las proteínas animales; hay que usarlo a diario (...) tiene propiedades antiinfecciosas, y es protector de las células gracias a su contenido de gingerol”, señaló.