La producción agrícola enfrenta desafíos continuos. Lograr un equilibrio entre la eficacia agronómica de los productos para la protección de cultivos y la seguridad ambiental es una necesidad crucial para el sector agropecuario.
La evaluación de la exposición ambiental tiene el objetivo de garantizar la seguridad para el medio ambiente por la aplicación de fitosanitarios, y nos lleva a preguntarnos qué es y por qué es clave para la agricultura sostenible en Argentina.
Podemos definirla como un proceso científico diseñado para estimar las concentraciones de los productos de protección de cultivos y sus metabolitos relevantes en los diferentes compartimentos del ambiente como pueden ser el agua, el suelo y el aire. Este proceso involucra la estimación de las cantidades usadas, los datos de degradación y el transporte de los fitosanitarios en el ambiente. Esto es esencial para evaluar los potenciales riesgos para la flora y fauna no objetivo de la aplicación, así como para las personas que indirectamente puedan estar expuestas.
Esta evaluación no es una simple formalidad. Se basa en rigurosos datos de estudios de laboratorio que buscan identificar la degradación y movilidad de los productos en el suelo y el agua. Sumados a estudios de campo, estos datos forman la base para estimar cómo los productos fitosanitarios se dispersarán en el ambiente.
En esta línea, uno de los aspectos más relevantes es la tasa de degradación de los compuestos activos de los fitosanitarios. Este parámetro es crucial para evaluar cuán rápido o lento se descomponen los productos en el entorno ambiental, y, por ende, qué tan prolongada puede ser la exposición para los ecosistemas.
La buena noticia es que el conocimiento científico ha desarrollado modelos matemáticos que permiten simular estos procesos de degradación, ayudando a los reguladores y productores a tomar decisiones informadas sobre el uso seguro y responsable de los fitosanitarios.
Una herramienta fundamental en la evaluación de la exposición ambiental son los modelos de destino ambiental, que proporcionan un marco cuantitativo para comprender cómo los productos químicos se mueven, degradan y persisten en el entorno. En Argentina, al igual que en los países con altos estándares de calidad ambiental, estos modelos son cruciales para abordar uno de los mayores desafíos: la protección de nuestros recursos naturales.
En conclusión, la evaluación de la exposición ambiental es una herramienta regulatoria, basada en el conocimiento científico. Es indispensable para garantizar que los fitosanitarios no comprometan la salud de nuestros ecosistemas o los recursos naturales.
Desde la Cámara de Sanidad y Fertilizantes Agropecuarios (Casafe) estamos comprometidos con promover una agricultura responsable, basada en los procesos científicos y un uso eficiente y seguro de los fitosanitarios.
Es importante que promovamos un equilibrio entre la producción agrícola y la protección del medio ambiente, a través de enfoques científicos y regulaciones basadas en datos, para garantizar que el campo siga siendo un motor de desarrollo que protege a las generaciones presentes y futuras.
El autor es coordinador de Asuntos Científicos en Casafe
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