La industria frigorífica argentina logró exportaciones por 54,6 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna durante noviembre de 2024. El reporte, difundido por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), muestra que, durante los primeros once meses del año, el volumen total exportado alcanzó un récord histórico de 582,7 mil toneladas, superando en un 13,8% al registrado en el mismo período de 2023 y en un 2,7% al máximo previo de 2020. Este desempeño reafirma la posición de Argentina como uno de los principales exportadores mundiales de carne vacuna.
En comparación con octubre, se registró una caída del 2,9%, atribuida principalmente a la caída estacional de los despachos a Israel, que retrocedieron un 76%, y a las menores ventas a Estados Unidos y Alemania, con disminuciones del 39,2% y 30,5%, respectivamente.
En tanto, en comparación con noviembre de 2023, las exportaciones aumentaron un 7%, impulsadas por la reapertura del mercado mexicano y el incremento de los envíos a Italia, Estados Unidos, Chile y Países Bajos.
Variaciones mensuales y destinos clave
El análisis de las cifras mensuales muestra que la baja estacional en los envíos a Israel fue determinante, con una reducción de 76% respecto a octubre, equivalente a 2,2 mil toneladas menos. A esta caída se sumaron las disminuciones en los despachos a Estados Unidos (-39,2%) y Alemania (-30,5%).
En contraste, los envíos a China, principal destino de la carne vacuna argentina, experimentaron un aumento del 6,7%, alcanzando 40,3 mil toneladas. Países Bajos e Italia también registraron incrementos destacados del 24,8% y 48,4%, respectivamente.
Por otro lado, las exportaciones a México mostraron un crecimiento notable en comparación interanual, tras la reapertura del mercado en la segunda mitad de 2023. En noviembre de 2024, los despachos a ese país aumentaron un 1.437%, totalizando 785 toneladas adicionales respecto al mismo mes del año anterior. Italia, con un incremento del 381,2%, también contribuyó significativamente al aumento interanual, al igual que Estados Unidos (+41,3%), Chile (+27,4%) y Países Bajos (+34,0%).
Precios y facturación
En noviembre de 2024, el precio promedio de exportación se situó en 4.554 dólares por tonelada, reflejando una baja mensual del 2% pero un incremento del 8,3% respecto a noviembre de 2023. Este aumento interanual responde a una suba generalizada de los precios en los principales destinos. Cabe destacar que, tras veintiséis meses consecutivos de caídas, el valor unitario de las ventas a China registró su primera suba interanual (+1,4%), alcanzando 3.425 dólares por tonelada.
En cuanto a la facturación, los ingresos generados por las exportaciones de carne vacuna durante noviembre de 2024 fueron equivalentes a 248,6 millones de dólares, un 4,9% menos que en octubre. No obstante, en la comparación interanual, los ingresos aumentaron un 15,9%, impulsados tanto por el mayor volumen exportado como por la recuperación de los precios.
Desempeño acumulado en 2024
Durante los primeros once meses de 2024, el total exportado alcanzó un récord de 582,7 mil toneladas. Del total, el 82,8% correspondió a cortes congelados, el 16,5% a cortes enfriados y el 0,69% a carnes procesadas. El precio promedio en este período se ubicó en 4.437 dólares por tonelada, un 4,9% menos que en el mismo lapso de 2023.
China se mantuvo como el principal destino de las exportaciones argentinas, con 400,8 mil toneladas enviadas entre enero y noviembre de 2024, lo que representó el 68,8% del total. Pese a un aumento del 5,9% en el volumen exportado, el menor dinamismo respecto al promedio general llevó a una pérdida de participación de 5,1 puntos porcentuales. Además, el precio promedio pagado por los compradores chinos cayó un 11,3%, situándose en 3.257 dólares por tonelada.
Destinos emergentes y perspectivas
El informe también destaca el crecimiento de las exportaciones a mercados como Israel, Estados Unidos y México. En el caso de Israel, los envíos sumaron 38,8 mil toneladas, un 16% más que en 2023, con un precio promedio de 6.066 dólares por tonelada. Las ventas a Estados Unidos aumentaron un 42,9% en volumen, alcanzando 31 mil toneladas, mientras que la facturación creció un 45,8%, llegando a 170,4 millones de dólares. Por su parte, las exportaciones a México totalizaron 8,4 mil toneladas en los primeros once meses de 2024, con una facturación de 42,95 millones de dólares.
En el mercado europeo, Países Bajos e Italia sobresalieron por el aumento en el volumen exportado y la mejora de los precios promedio. En conjunto, ambos países generaron ingresos superiores a los 210 millones de dólares.
El panorama para el cierre de 2024 se presenta alentador, con un nivel histórico de exportaciones y una mejora en los precios promedio. Los datos del sector anticipan que la demanda externa continuará siendo un factor clave para el crecimiento de la industria cárnica argentina.
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