Cómo hacer infusión de cedrón para calmar el estómago y el estrés

La combinación de cedrón, manzanilla y anís resulta en una infusión suave, aromática y profundamente relajante. Esta tisana es famosa en la herbolaria mexicana por sus propiedades digestivas y calmantes, ideal para tomar antes de dormir, después de una comida copiosa o en cualquier momento de estrés.

El cedrón aporta notas cítricas y frescas, la manzanilla suavidad y dulzor, y el anís un toque especiado y digestivo. Es apta para todas las edades y no contiene cafeína.

Receta de infusión de cedrón, manzanilla y anís

La infusión de cedrón, manzanilla y anís se prepara con hojas frescas o secas de cedrón, flores de manzanilla y semillas de anís. Se puede endulzar con miel o tomarla al natural.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 10 minutos
• Preparación: 2 minutos
• Infusión: 8 minutos

Ingredientes

1. 1 ramita de cedrón fresco (o 1/2 cucharada seca)
2. 1 cucharada de flores de manzanilla (frescas o secas)
3. 1/2 cucharadita de semillas de anís (anís verde)
4. 2 tazas de agua
5. Miel o endulzante natural a gusto (opcional)
6. Rodaja de limón para servir (opcional)

Cómo hacer infusión de cedrón, manzanilla y anís, paso a paso

1. Hervir el agua y apagar el fuego al primer hervor.
2. Colocar el cedrón, la manzanilla y el anís en tetera o jarra resistente al calor.
3. Verter el agua caliente sobre las hierbas y tapar.
4. Dejar reposar 8 minutos para que suelten aromas y principios activos.
5. Colar la infusión y servir en taza.
6. Endulzar con miel si se desea y decorar con una rodaja de limón.

Consejos técnicos:

• No excedas el tiempo de infusión para evitar sabores amargos.
• Usá ingredientes frescos para un aroma más intenso, pero también funciona perfectamente con hierbas secas.
• Tomá esta infusión tibia antes de dormir o luego de comidas pesadas.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 2 tazas.

Valor nutricional por porción

• Calorías: 0-15 kcal (según si se endulza)
• Grasas: 0 gr
• Carbohidratos: 0-4 gr
• Proteínas: 0 gr

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen del tipo y cantidad de endulzante utilizado.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

En heladera, hasta 24 horas, en botella cerrada. Se puede tomar fría, pero el aroma es más intenso tibia.