¡El brownie de avena es la versión saludable, fácil y rendidora del clásico postre de chocolate! Lograrás un bizcocho húmedo, con mucho sabor a cacao y fibra, ideal para merienda o snack.
Podés prepararlo sin harina refinada, con poco azúcar y hasta en versión sin lácteos o sin gluten si usás avena certificada.
La textura queda suave y densa, y podés sumarle nueces, chips de chocolate o fruta seca para hacerlo más completo y sabroso.
Receta de brownie de avena
La base es avena arrollada (puedes usarla entera o procesada tipo harina), cacao amargo, huevos, leche (animal o vegetal), un toque de aceite y endulzante.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 35 minutos
- Preparación activa: 10 minutos
- Cocción: 20-25 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena arrollada (120 g; puedes procesarla como harina o usarla entera)
- 1/2 taza de cacao amargo en polvo (sin azúcar)
- 2 huevos grandes (o 2 cucharadas de chía hidratada en 6 de agua para veganos)
- 1/2 taza de azúcar mascabo, miel o stevia (ajustar a gusto)
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1/4 taza de aceite neutro (girasol, coco, maíz)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/3 taza de nueces picadas o chips de chocolate (opcional)
Cómo hacer brownie de avena, paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde cuadrado o rectangular chico.
- Si usas avena entera y quieres textura más fina, procesarla hasta lograr una harina.
- En un bol grande, mezclar avena, cacao, azúcar, polvo de hornear y sal.
- En otro bol, batir los huevos con la leche, el aceite y la vainilla.
- Unir ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea. Incorporar nueces o chips si usas.
- Volcar en el molde, alisar la superficie.
- Hornear 20-25 minutos, hasta que al pinchar con palillo salga apenas húmedo.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 9 brownies medianos.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
- Calorías: 120
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 17 g
- Proteínas: 3 g
Valores aproximados, pueden variar según los ingredientes y el tamaño de porción.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
En recipiente hermético, hasta 4 días a temperatura ambiente, o 1 semana en heladera.
Más Noticias
México perfila su primera ley de inteligencia artificial entre ambición regulatoria y dudas sobre su viabilidad
Se discute en el Senado construir el primer marco legal integral en materia de inteligencia artificial (IA)
Noroña denuncia grupo de choque durante asamblea en Culiacán: “La derecha es burra y cobarde, pero no pudieron”
El senador manifestó su respaldo al gobernador del estado, Rubén Rocha Moya
México impulsa protección a defensores ambientales, la justicia climática y la igualdad de género en la COP4 del Acuerdo de Escazú
La COP4 aprobó 10 decisiones clave y consolidó al Acuerdo de Escazú como principal herramienta regional para la justicia ambiental
Hijo de regidora de Morena en Hidalgo es exhibido con armas exclusivas del Ejército
Jaime Lara, hijo de la edil del municipio de Villa de Tezontepec, fue denunciado por vecinos, reportaron medios locales
El mejor reto: no viralizar falsedades
El trend de tiroteo se ha manifestado en baños escolares de Nuevo León, Tamaulipas, Sonora, Hidalgo, Veracruz y Baja California
