Nada mejor que una combinación fresca, crocante y llena de color para levantar cualquier comida. La ensalada de espinaca, naranja y nuez es una opción liviana, económica y muy nutritiva, que reúne vitamina C, grasas saludables y fibra en un solo plato.
Es perfecta como entrada, acompañamiento de carnes o como almuerzo ligero, y su contraste de sabores y texturas la vuelve irresistible tanto para grandes como para chicos.
Las hojas de espinaca aportan hierro y antioxidantes, la naranja suma dulzor y frescura, y las nueces dan ese toque crocante y saludable que siempre se agradece. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, con ingredientes al alcance de todos.
Receta de ensalada de espinaca, naranja y nuez
Se prepara con espinaca fresca, gajos de naranja y nueces picadas. Un aderezo simple de mostaza y miel realza el sabor y une todos los ingredientes.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 10 minutos
- Preparación activa: 10 minutos
Ingredientes
- 1 paquete grande de espinaca fresca (aprox. 150 g)
- 2 naranjas medianas
- 1/3 taza de nueces (pueden ser pecanas o comunes)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza suave
- 1 cucharadita de miel (puede ser stevia si querés versión sin azúcar)
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer ensalada de espinaca, naranja y nuez, paso a paso
- Lavar y secar bien las hojas de espinaca. Cortarlas si son muy grandes.
- Pelar las naranjas a vivo (quitando toda la parte blanca) y cortar en gajos o cubos.
- Tostar ligeramente las nueces en sartén seca (opcional) y picar grueso.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, miel, sal y pimienta hasta emulsionar.
- En una ensaladera, disponer la espinaca, los gajos de naranja y las nueces.
- Agregar el aderezo justo antes de servir, mezclar suavemente y disfrutar.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 3-4 porciones como entrada o 2 porciones si es plato único.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 120
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 14 g
- Proteínas: 2 g
Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño de las porciones y los ingredientes utilizados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar?
En heladera, sin el aderezo mezclado, hasta 1 día.
Más Noticias
Marina asegura embarcación de cocaína con valor de 56.7 mdp en Michoacán
De acuerdo con información oficial, se decomisaron aproximadamente 265 kilográmos de la droga
El petróleo se desploma bajo los 100 dólares: ¿Qué significa para México el alto el fuego entre Estados Unidos e Irán?
El petróleo cayó casi 15% tras el alto el fuego EEUU-Irán. Para México, país petrolero, el desplome del crudo tiene implicaciones directas en las finanzas públicas
Manifestaciones, accidentes, bloqueos en CDMX y Edomex hoy 8 de abril: se espera cierre vial en Reforma y Bucareli
Mantente informado en tiempo real sobre el acontecer del Valle de México
Xoconostle, el fruto mexicano que gana terreno como aliado natural para bajar de peso
Este fruto se posiciona como una opción saludable dentro de las dietas enfocadas en el control del peso
¿Cuántas almendras comer al día para bajar la glucosa? El fruto seco que “limpia” las arterias y controla la insulina
Incluir este alimento puede favorecer el equilibrio del azúcar en sangre y fortalecer la salud cardiovascular
