Cómo es la acerola, la fruta que tiene hasta 100 veces más vitamina C que una naranja
Conocida también como cereza de Barbados, este alimento de origen tropical supera en ácido ascórbico a cualquier cítrico y acumula evidencia científica sobre sus efectos antioxidantes y cardiovasculares
Zinc o vitamina C para las defensas: qué dice la ciencia sobre cada nutriente
Especialistas explican las diferencias entre ambos micronutrientes, las fuentes alimentarias disponibles y las precauciones necesarias antes de recurrir a suplementos
Minerales, vitaminas y saciedad: cuáles son los beneficios del pomelo y por qué lo aconsejan
La fruta cítrica en cualquiera de sus versiones ofrece agua, antioxidantes y nutrientes y son recomendados por los dietistas para una dieta variada
Cuáles son los alimentos que pueden mejorar la absorción del hierro, según la ciencia
Una revisión reciente reforzó la importancia de mirar no solo la cantidad incorporada, sino también las combinaciones que condicionan su aprovechamiento en el organismo
Qué alimentos pueden favorecer la producción de colágeno, según una experta
Melissa Mroz-Planells, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos, explicó la relación entre alimentación, piel y salud articular, y reabrió el debate
Desafíos del colágeno en dietas vegetarianas: la búsqueda de alternativas para la salud cutánea
La ausencia de esta proteína en el reino vegetal plantea interrogantes sobre cómo asegurar el mantenimiento de los tejidos en quienes optan por una alimentación basada en plantas o el consumo de derivados
Mousse de naranja y kiwi: el postre con vitamina C que fortalece el sistema inmunológico
Esta deliciosa preparación ayuda a reducir la severidad de enfermedades respiratorias en quienes la consumen de forma regular
5 alimentos de estación para incorporar en los meses de frío
Organismos internacionales recomiendan priorizar una dieta diversa, con presencia diaria de productos frescos y alimentos poco procesados
La papaya gana protagonismo por su perfil nutricional y sus posibles beneficios digestivos
Una especialista analizó las características de esta fruta tropical y señaló los nutrientes y compuestos que sostienen su presencia creciente en contenidos de alimentación saludable
Ni naranja ni limón: la verdura mexicana que protege tu sistema inmune con altos niveles de vitamina C
Sus compuestos se concentran dentro de los glóbulos blancos, donde apoyan la respuesta ante infecciones y protegen células inmunitarias del desgaste oxidativo durante la inflamación
