El pambazo, uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana, ha conquistado una vez más los corazones de millones de personas, esta vez a través de un video viral en TikTok.
El creador de contenido estadounidense, Nativetyfood, conocido por explorar la comida callejera en diversas partes del mundo, decidió probar este tradicional antojito en su visita a la Ciudad de México.
En su video, el tiktoker se muestra intrigado desde el inicio. “¿Qué es eso?”, pregunta a la vendedora mientras señala un pambazo recién preparado. Luego de recibir una breve explicación sobre el platillo, opta por pedirlo “con todo”. El pambazo, caracterizado por su pan remojado en salsa roja y relleno de ingredientes como papas, chorizo o chicharrón prensado, fue presentado a la audiencia del influencer, quien documentó todo el proceso de preparación.
“Por 40 pesos. Esta cosa luce masiva, es roja... es como un sándwich, vamos a probarlo”, dice el tiktoker mientras muestra el pambazo a la cámara. Tras darle la primera mordida, expresó su sorpresa ante la textura y los sabores: “Este pan queda muy crujiente y la salsa roja no es nada picante”, comentó, rompiendo con las expectativas de quienes esperaban una reacción más extrema al probar la comida mexicana.
El video continuó con el creador de contenido explorando los distintos sabores que ofrecía el pambazo. “No estoy seguro de cuál es la sensación dentro, pero pruebo la crema agria y eso me gusta mucho”, señaló. A medida que seguía comiendo, detalló: “La sensación interior es cálida, como los frijoles y también hay queso, es una combinación perfecta”.
Finalmente, tras degustar el platillo en su totalidad, Nativetyfood calificó el pambazo con un “9 sobre 10″, una calificación que sin duda ayudó a popularizar aún más este platillo en redes sociales. El video ha acumulado más de un millón de reproducciones, y los comentarios no tardaron en llenar la publicación. “Jajaja amo que la señora le dijo ‘spicy?’ Aquí no nos limitamos en nadaaaa”; “Los pambazos son la mera gloria de la gastronomía mexicana, lo más rico del mundo”; “Spicy? A huevo por la señora que no se limita”, fueron algunos de los comentarios que reflejaron el entusiasmo de los usuarios por este clásico de la cocina mexicana.
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