¿Cómo preparar caldo tlalpeño? el platillo típico de la Ciudad de México que resalta su sabor usando chile chipotle
El aguacate, el queso fresco y el limón, en conjunto con el toque de picante, aportan una experiencia única de sabor en cada cucharada
Receta de costilla de res en salsa de chile de árbol: sabor casero con un toque de picante
El chile de árbol aporta un aroma tostado y un sabor ligeramente picosito irresistible al paladar
Llegará a Chapultepec la Feria del Maíz 2026: conversatorios, talleres y deliciosos platillos del producto esencial en la gastronomía mexicana
El encuentro de septiembre reúne talleres, semillas nativas, platillos tradicionales y especialistas durante dos jornadas en Los Pinos, para celebrar valor cultural, alimentario e histórico que este grano tiene para México
Los Pinos recibirá la Feria del Maíz, un encuentro para celebrar las semillas nativas y la cocina mexicana
El Complejo Cultural Los Pinos abrirá sus puertas a una feria dedicada al maíz, con semillas nativas, cocina tradicional y talleres
El maíz mexicano tiene 9 mil años de historia: así llegó a la tortilla, el pozole y las palomitas
Domesticado a partir del teocintle en territorio mexicano, el elote pasó por miles de años de selección agrícola antes de convertirse en el pilar alimentario de hoy
Receta de sopa tolteca: el delicioso platillo típico de Hidalgo que tiene su origen en tiempos prehispánicos
Este plato se presenta como una preparación de raíz prehispánica vinculada a la tradición tolteca y a la gastronomía de Hidalgo
Llega el Festival Oaxaqueñísimos: dónde disfrutar de gastronomía, bebidas y cultura típica de Oaxaca sin salir de la CDMX
El festival organizado por la Secretaría de Cultura de la CDMX ofrece platillos típicos, artesanías de productores oaxaqueños y presentaciones artísticas en vivo durante su segunda edición
El Festival del Pan de Muerto 2026 volverá a CDMX con nuevas colaboraciones y sabores únicos que incluyen hamburguesas, pulque y helado
En su tercera edición, celebrada en el Museo Kaluz, ocho proyectos presentaron propuestas que incluyeron versiones con lavanda, mole rosa y alfeñique con muselina de mandarina
Así será el Festival del Chile, Mole y Pozole en Edomex: talleres, invitados internacionales y actividades culturales
La reunión reúne cocina tradicional, chefs, artesanos y cinco stands internacionales, además de un convenio de hermanamiento con Chignahuapan para impulsar visitantes en el norte mexiquense
Sopa de tortilla: la receta mexicana económica y deliciosa que es fácil de preparar
Es una receta sencilla, pero cada cucharada ofrece un contraste entre texturas suaves, crujientes y cremosas
