Cómo preparar el licuado de amaranto, avena y manzana, rico en colágeno, que ayuda a regular la presión arterial

La combinación de estos ingredientes no solo es nutritiva, sino también beneficiosa para la piel, pues el licuado es rico en colágeno natural gracias a la avena y al amaranto

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Este licuado es especialmente importante para personas que llevan una vida activa, ya que las proteínas ayudan en la recuperación y en el desarrollo muscular. / Cocina vital
Este licuado es especialmente importante para personas que llevan una vida activa, ya que las proteínas ayudan en la recuperación y en el desarrollo muscular. / Cocina vital

Tomar licuados nutritivos de leche es fundamental por varios motivos relacionados con la salud y el bienestar general. La leche es una fuente rica en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales, que son cruciales para el correcto funcionamiento del organismo.

En primer lugar, la leche es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir y reparar tejidos. Esto es especialmente importante para personas que llevan una vida activa, ya que las proteínas ayudan en la recuperación y en el desarrollo muscular.

En segundo lugar, la leche contiene una cantidad significativa de calcio, un mineral vital para la salud de los huesos y dientes. El calcio también juega un papel esencial en la coagulación de la sangre y en la función muscular y nerviosa. Consumir licuados de leche puede ayudar a prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis, que es más común en la edad avanzada.

El licuado es rico en colágeno natural gracias a la avena y al amaranto, lo cual promueve la elasticidad y firmeza de la piel. / Foto: Shutterstock.
El licuado es rico en colágeno natural gracias a la avena y al amaranto, lo cual promueve la elasticidad y firmeza de la piel. / Foto: Shutterstock.

Además, la leche es rica en vitaminas del complejo B, que son necesarias para la liberación de energía de los alimentos que consumimos, y vitamina D, que facilita la absorción del calcio en el organismo. Tanto la vitamina D como el calcio son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños, así como para el mantenimiento de la salud ósea en adultos.

Los múltiples estilos del amigo licuado

Por otro lado, los licuados de leche pueden ser un vehículo óptimo para añadir otros ingredientes nutritivos como frutas, verduras, frutos secos y semillas. Estos ingredientes adicionales no solo mejoran el sabor, sino que también aportan fibras, antioxidantes y ácidos grasos esenciales, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Otra ventaja de los licuados es su facilidad de preparación y su conveniencia. Se pueden preparar rápidamente y consumir en cualquier momento del día, lo que los convierte en una opción ideal para personas con estilos de vida ocupados que necesitan soluciones rápidas y saludables.

A nivel digestivo, los licuados de leche pueden ser más fáciles de digerir para algunas personas en comparación con el consumo de leche sola, especialmente si se añaden ingredientes probióticos como el yogur, que mejoran la salud intestinal.

Debido a todo esto, incorporar licuados nutritivos de leche en la dieta diaria puede ofrecer múltiples beneficios que abarcan desde el fortalecimiento de huesos y músculos hasta la mejora de la digestión y el aporte de energía. Esta combinación de factores hace que sean una opción saludable y eficaz para personas de todas las edades.

Un licuado de leche que cuida tu corazón

El licuado de amaranto, avena y manzana ofrece múltiples beneficios para la salud, haciéndolo una opción recomendable para incorporar en la dieta diaria.

Primero, el amaranto es una semilla rica en proteínas de alta calidad, que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo. Además, es una excelente fuente de fibra, lo que contribuye a una mejor digestión y ayuda a mantener la salud intestinal. Los antioxidantes presentes en el amaranto también protegen contra el daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Las manzanas tienen fitoquímicos y flavonoides que pueden mejorar la salud del corazón y reducir la presión arterial. / Archivo Infobae
Las manzanas tienen fitoquímicos y flavonoides que pueden mejorar la salud del corazón y reducir la presión arterial. / Archivo Infobae

La avena es otro ingrediente clave en este licuado. Es conocida por su alto contenido en fibra soluble, específicamente betaglucano, que tiene propiedades que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre y a mejorar la salud cardiovascular. Además, la avena proporciona una liberación sostenida de energía, lo que ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.

Además, la manzana, por su parte, es una fruta rica en fibra y antioxidantes como la vitamina C. La fibra soluble en las manzanas, pectina, también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la salud digestiva. Además, las manzanas tienen fitoquímicos y flavonoides que pueden mejorar la salud del corazón y reducir la presión arterial.

¿Cómo puedo prepararlo?

La combinación de estos ingredientes no solo es nutritiva, sino también beneficiosa para la piel. El licuado es rico en colágeno natural gracias a la avena y al amaranto, lo cual promueve la elasticidad y firmeza de la piel, al mismo tiempo que es muy fácil de preparar si sigues estas sencillas indicaciones.

Ingredientes

  • 1 taza de leche (puede ser leche de vaca, almendra o cualquier otra alternativa).
  • 2 cucharadas de amaranto.
  • 2 cucharadas de avena en hojuelas.
  • 1 manzana verde, pelada y cortada en trozos.
  • 1 cucharadita de miel (opcional).
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
La avena no necesita preparación previa, pero puede remojarse en un poco de agua durante unos minutos para suavizarla. - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La avena no necesita preparación previa, pero puede remojarse en un poco de agua durante unos minutos para suavizarla. - (Imagen Ilustrativa Infobae)
  • 1 cucharada de semillas de chía (opcional).
  • Hielo al gusto.

Instrucciones

  • Preparación del amaranto y la avena

Si lo prefieres, puedes tostar ligeramente las semillas de amaranto en una sartén sin aceite a fuego medio durante unos minutos hasta que revienten. Esto realza su sabor. Por su parte, la avena no necesita preparación previa, pero puede remojarse en un poco de agua durante unos minutos para suavizarla.

  • Orden de los ingredientes del licuado

En una licuadora, agrega la leche, las semillas de amaranto, la avena, los trozos de manzana, la miel (si la usas) y la canela en polvo.

Una forma deliciosa de incluir la avena en tu alimentación es preparar un licuado de avena y manzana verde. Foto: Mr Juice Saludable, FB
Una forma deliciosa de incluir la avena en tu alimentación es preparar un licuado de avena y manzana verde. Foto: Mr Juice Saludable, FB
  • Mezclado

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y homogénea. Si el licuado queda muy espeso, puedes añadir un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.

  • Opcional

Añade las semillas de chía al final y mezcla ligeramente. Estas semillas no solo aportan textura sino también omega-3 y más fibra.

  • Enfriado

Añade hielo al gusto si deseas un licuado más refrescante. Licúa nuevamente por unos segundos para integrar el hielo.

  • Servir

Sirve inmediatamente en un vaso grande y disfruta de tu licuado de amaranto, avena y manzana.

Al ser bajo en calorías y rico en nutrientes, es ideal para personas que buscan mantener un peso saludable sin sacrificar el sabor ni la satisfacción. / Foto: IStock
Al ser bajo en calorías y rico en nutrientes, es ideal para personas que buscan mantener un peso saludable sin sacrificar el sabor ni la satisfacción. / Foto: IStock

Además, este licuado es fácil de preparar y puede ser una opción práctica para un desayuno rápido o una merienda nutritiva. Al ser bajo en calorías y rico en nutrientes, es ideal para personas que buscan mantener un peso saludable sin sacrificar el sabor ni la satisfacción.

Es de esta manera que tomar este licuado aporta beneficios que van desde la mejora de la salud digestiva y cardiovascular hasta el apoyo a la salud de la piel, haciendo de él una excelente adición a cualquier dieta balanceada.

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