Estos bares de Estados Unidos aparecen como los mejores de Norteamérica

El mundo de la coctelería en Estados Unidos vive un momento de reconocimiento a nivel continental. La reciente publicación de la lista ampliada de los mejores bares de Norteamérica, que abarca los puestos 51 al 100, ha vuelto a colocar a varios establecimientos estadounidenses en el centro de la escena. Esta selección, confeccionada por más de 300 bartenders, escritores y expertos en coctelería del continente, no solo sirve como preludio para la esperada revelación de los 50 mejores bares, sino que destaca la influencia y calidad de la coctelería estadounidense en el panorama actual.

En este contexto, Los Ángeles se consolida como una de las ciudades con propuestas más interesantes, logrando que dos de sus bares se sitúen entre los cien mejores de Norteamérica. La inclusión de estos locales en la prestigiosa lista ampliada evidencia tanto la sofisticación como la diversidad de la oferta angelina, capaz de atraer tanto a residentes como a visitantes en busca de experiencias únicas.

El primero en aparecer es Vandell, que ocupa el puesto número 68. A pesar de haber abierto sus puertas a finales de 2025, Vandell ha conseguido establecerse rápidamente en Los Feliz como un referente local. El ambiente del bar se caracteriza por una iluminación tenue y un diseño inspirado en el estilo californiano de mediados del siglo XX. La atmósfera invita a permanecer largo rato, gracias tanto a la calidez del entorno como a la originalidad de su carta de bebidas. Entre sus propuestas, destacan cócteles de gran frescura, como el martini con vinagre de estragón y una versión refinada del clásico Old Fashioned. Incluso las alternativas sin alcohol, como el ponche de leche con pandan, han llamado la atención de quienes buscan sabores distintos. Vandell combina el espíritu de destino indispensable con el de punto de encuentro del barrio, recibiendo un merecido reconocimiento por la calidad y creatividad de sus cócteles.

El segundo bar angelino destacado es Thunderbolt, situado en el puesto 92 y enclavado en el histórico barrio filipino de la ciudad. De aspecto discreto desde el exterior, Thunderbolt sorprende en su interior con una propuesta innovadora y sostenible. El local desafía las expectativas habituales de un bar galardonado, presentando un concepto vanguardista donde la preparación de bebidas roza lo culinario. Entre sus creaciones se cuenta el Koji Killer, una versión helada del clásico Painkiller con un marcado perfil umami, que refleja la apuesta del bar por las texturas y sabores inesperados. El espacio cuenta con una terraza animada, asientos cómodos y listas de reproducción pensadas para prolongar la estadía hasta altas horas de la noche.

La presencia de estos dos bares en la lista no solo subraya el nivel de profesionalismo y creatividad de la escena coctelera angelina, sino que también pone de manifiesto la amplitud de estilos que pueden encontrarse en Los Ángeles. La ciudad demuestra que el concepto de “mejor bar” es cada vez más amplio: puede tratarse tanto de un salón íntimo con martinis perfectos como de una terraza vibrante con bebidas de sabores únicos. Esta pluralidad ha hecho que la ciudad se consolide como un referente internacional en la materia.

La lista ampliada de los mejores bares de Norteamérica, que recoge los puestos del 51 al 100, incluye establecimientos de diversas ciudades y países.

Nueva York, por su parte, mantiene su reputación con fuerza al ubicar cinco bares en la lista ampliada. Este logro reafirma la percepción generalizada sobre la calidad de la coctelería neoyorquina, que se distingue por su versatilidad y creatividad. Los bares que destacan en esta edición son Katana Kitten (número 52), Dante (número 58), Seed Library (número 66), El Portrait Bar (número 71) y Shinji’s (número 77).

Cada uno de estos locales representa una faceta distinta del universo coctelero de Nueva York. Katana Kitten fusiona la precisión japonesa con un ambiente irreverente y bullicioso, mientras que Dante consolida su estatus como ícono mundial de la cultura del aperitivo, famoso por su Negroni. Seed Library apuesta por ingredientes inesperados y combinaciones originales, trasladando el prestigio londinense de Ryan Chetiyawardana a Manhattan. Shinji’s lleva la experiencia al terreno de lo teatral y experimental, con cócteles que parecen salidos de un laboratorio. El Portrait Bar, en el entorno sofisticado del Fifth Avenue Hotel, apuesta por la elegancia clásica y una carta de bebidas que prescinde de artificios.

La lista ampliada refleja el dominio de Estados Unidos en el panorama norteamericano, con 25 bares repartidos en ciudades como Chicago, Houston, Atlanta, Boston, Miami, San Diego, Portland, Seattle, Denver, Austin, Detroit, San Francisco, Honolulu y Los Ángeles, además de Nueva York. Esta dispersión geográfica muestra la riqueza y diversidad de la coctelería estadounidense, que no se limita a los grandes centros urbanos tradicionales.

La publicación de la lista principal, que revelará los puestos 1 al 50, está prevista para el 22 de abril en Vancouver. Hasta entonces, quienes busquen probar los mejores cócteles del continente tienen una oportunidad de oro para visitar alguno de estos bares antes de que su fama crezca aún más y las reservas sean prácticamente imposibles de conseguir.