FreshRealm, proveedor de comidas preempacadas para cadenas como Walmart y Kroger, inició el retiro voluntario de sus platos de pollo fettuccine alfredo tras una alerta emitida por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La razón: posible contaminación con Listeria monocytogenes, una bacteria capaz de provocar infecciones graves, especialmente en personas vulnerables.
De acuerdo con el comunicado oficial, todos los productos fueron elaborados antes del 17 de junio y se venden bajo las marcas Marketside y Home Chef, en distintos tamaños de presentación. Algunos lotes ya están asociados a una investigación por un brote de listeria que, según FSIS, dejó al menos tres muertos, una pérdida fetal y 17 personas enfermas en 13 estados.
“El FSIS está preocupado porque algunos productos pueden seguir en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a quienes los hayan comprado a no consumirlos”, señala la agencia en su aviso oficial, citado por CBS News.
Estos son los productos afectados y las fechas de caducidad a revisar
Los productos retirados incluyen diferentes versiones de comidas listas para calentar con pollo y pasta fettuccine alfredo, algunas con brócoli y todas con queso parmesano. Las presentaciones incluyen:
- Bandejas de 32.8 onzas etiquetadas como “MARKETSIDE GRILLED CHICKEN ALFREDO WITH FETTUCCINE Tender Pasta with Creamy Alfredo Sauce, White Meat Chicken and Shaved Parmesan Cheese”, con fecha de caducidad 06/27/25 o anterior.
- Bandejas de 12.3 onzas etiquetadas como “MARKETSIDE GRILLED CHICKEN ALFREDO WITH FETTUCCINE Tender Pasta with Creamy Alfredo Sauce, White Meat Chicken, Broccoli and Shaved Parmesan Cheese”, con fecha de caducidad 06/26/25 o anterior.
- Bandejas de 12.5 onzas etiquetadas como “HOME CHEF Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo with pasta, grilled white meat chicken, and Parmesan cheese”, con fecha de caducidad 06/19/25 o anterior.
Los paquetes también contienen el sello de inspección del USDA y uno de los siguientes números de establecimiento: “EST. P-50784”, “EST. P-47770” o “EST. P-47718”.
El brote de listeria ya cobró vidas y afecta a personas en 13 estados
El retiro se da en el contexto de una investigación nacional de FSIS en conjunto con otros organismos de salud pública, ante un brote de listeriosis vinculado a productos de comida preparada. La agencia detalló que dos personas enfermas confirmaron haber comprado productos de pollo fettuccine alfredo que coinciden con los elaborados por FreshRealm. Otras dos víctimas consumieron productos similares que podrían rastrearse hasta los establecimientos de esa compañía.
Según la alerta difundida por FSIS, la cepa de listeria detectada es la misma asociada a casos mortales y un aborto espontáneo, lo que incrementó la urgencia de retirar los productos del mercado. Aunque no se ha identificado aún el ingrediente específico que porta la bacteria, las autoridades aseguran que continúan trabajando para aislar el origen exacto dentro de la cadena de producción.
¿Qué es la listeriosis y quiénes están en riesgo?
La Listeria monocytogenes es una bacteria capaz de causar una infección grave llamada listeriosis, que afecta con mayor frecuencia a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos comprometidos, mujeres embarazadas y recién nacidos.
Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello y confusión, y pueden aparecer entre pocos días y hasta dos meses después de consumir alimentos contaminados. En casos severos, puede causar septicemia, meningitis y muerte.
“El FSIS aconseja a las personas en categorías de mayor riesgo que experimenten síntomas similares a los de la gripe, y que hayan comido alimentos posiblemente contaminados, que busquen atención médica e informen al proveedor de salud sobre su consumo”, señala la agencia en su sitio web.
Recomendaciones para consumidores: no consumir y devolver los productos
Las autoridades federales enfatizan que los consumidores no deben comer ninguno de los productos listados, incluso si lucen y huelen bien. Las comidas deben ser desechadas inmediatamente o devueltas al lugar de compra. Esta recomendación se dirige especialmente a quienes hayan adquirido los productos en supermercados Walmart o Kroger, o mediante servicios como Amazon Fresh o Blue Apron, plataformas donde FreshRealm distribuye sus productos.
La empresa ha colaborado con las autoridades para proceder con el retiro de manera preventiva, aunque no se ha emitido un comunicado independiente por parte de FreshRealm.
CBS News informó que la retirada continuará hasta que se garantice la seguridad alimentaria total. Mientras tanto, las investigaciones de FSIS siguen activas para definir responsabilidades y evitar nuevos contagios.
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