Madrid, 22 jul (EFE).- El sumiller y jefe de sala del restaurante vizcaíno Etxebarri, Mohamed Benabdallah, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2026 por su contribución a "enriquecer la experiencia gastronómica y poner en valor el patrimonio vitivinícola", ha señalado la Real Academia de Gastronomía en una nota de prensa.
La Academia ha valorado la carrera del sumiller argelino como "una de las trayectorias más reconocidas de la sumillería contemporánea", consolidada en Euskadi después de haber trabajado con grandes nombres del sector, como Quique Dacosta o Mugaritz.
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Benabdallah trabaja codo a codo con el chef Bittor Arginzoniz y una carta de más de 400 referencias para crear un vínculo de complementariedad y contraste entre el vino y el menú de "uno de los restaurantes más admirados, demandados y exigentes del panorama gastronómico internacional", apunta el comunicado.
El jurado ha considerado que el argelino merece este galardón por la "excelencia con la que ha desarrollado la sumillería", y lo califican como "una pieza esencial para que Etxebarri ofrezca una de las experiencias culinarias más admiradas del mundo".
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Anteriormente, el sumiller del restaurante vasco ya había sido reconocido en 2025 con el premio 'The World's Best Sommelier Awards', otorgado por la revista británica Restaurant.
La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2026 se celebrará el próximo 9 de noviembre en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo, ya que por segunda vez la gala de entrega de los galardones alterna su sede con el objetivo de "reconocer la diversidad e identidad de las gastronomías que conforman nuestro país", ha explicado la RAG en un comunicado.
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Los Premios Nacionales de Gastronomía están considerados como unos de los grandes galardones del sector y desde 1974 se entregan a los profesionales que "impulsan y enriquecen la gastronomía española desde ámbitos tan diversos como la cocina, la sala, la investigación o la comunicación". EFE
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