Madrid, 22 may (EFECOM).- El valor del mercado del catering en España alcanzó en 2024 los 4.585 millones de euros, el 8,8 % más respecto a un año antes, según un estudio difundido este jueves por el Observatorio Sectorial DBK de Informa, filial de la firma de gestión de riesgo comercial Cesce.
Fuentes de DBK han explicado en un comunicado que el contexto ha sido favorable para este sector profesional de suministro de comidas y bebidas, tanto por la evolución de la demanda como por la tendencia al alza de los precios.
La categoría de catering para colectividades alcanzó una participación del 80 % sobre el mercado total, al contabilizar una cifra de negocio de 3.645 millones de euros, un 8,2 % más que en 2023.
La de prestación de servicios de catering de gama alta generó unos ingresos de 600 millones (+8,1 %), mientras que el catering para transporte aéreo, "favorecido por el aumento del número de pasajeros en vuelos internacionales como por el dinamismo de la actividad turística", se disparó un 17,2 %, hasta los 340 millones.
DBK ha apuntado que este negocio presenta una alta concentración empresarial, ya que cinco compañías generan el 43 % de la facturación total del sector, un porcentaje que se sitúa en el 58 % para los diez principales operadores. EFECOM
Últimas Noticias
El hijo de Ábalos acusa a Zapatero de hacer "negocio" y "enriquecerse" con el rescate de Plus Ultra
Víctor Ábalos aseguró que el exmandatario socialista utilizó el auxilio público a Plus Ultra para obtener beneficios personales, señalando vínculos empresariales y presuntos intereses en Venezuela e implicando a figuras claves del anterior gabinete en las negociaciones
Puente apela a la "lealtad" y la "solidaridad" en el Gobierno de coalición pese a las "diferencias" entre socios
Óscar Puente señala como esenciales la unión y la colaboración entre los miembros del Ejecutivo, subrayando que la fortaleza del equipo depende de mantener el compromiso compartido por encima de las diferencias surgidas por recientes medidas en vivienda
Exteriores aconseja a los españoles que se encuentren en Irán que abandonen el país
El Ministerio de Asuntos Exteriores ha actualizado las alertas, indicando grave inestabilidad y suspensión de vuelos, además de restricciones en comunicaciones, por lo que insiste en verificar conexiones y salir sin demora ante el riesgo de quedar incomunicados
El Supremo revisa mañana si Ábalos y Koldo siguen en prisión mientras esperan el juicio de las mascarillas
La Sala de lo Penal debe decidir si los acusados en el caso de las mascarillas permanecen recluidos antes de que comience el juicio, mientras la defensa argumenta falta de pruebas sólidas y denuncia un “uso irrazonable del derecho”
El Juzgado rechaza el Plan de Reestructuración de Liwe (Inside), que estudia presentar concurso de acreedores
Tras la negativa judicial a la reestructuración financiera, la empresa dueña de Inside estudia iniciar procedimientos legales para ordenar su deuda, mientras garantiza que no habrá consecuencias para socios comerciales y mantiene la actividad comercial sin alteraciones
