Madrid, 6 feb (EFECOM).- La feria Horeca Professional Expo (HIP) 2025, que se celebrará en Ifema Madrid del 10 al 12 de marzo, prevé la asistencia de más de 50.000 empresarios y directivos de la hostelería, han informado este jueves fuentes de la organización.
El evento contará este año con 800 empresas expositoras, un 31 % más que en la edición anterior, en un área mayor, en la que también se incluirá once zonas de innovación.
Durante la feria se abordarán aspectos como el reto de retener talento, la revolución de la inteligencia artificial en la hostelería de cara a predecir las preferencias y gustos del cliente o la importancia de crear marcas auténticas y consistentes, según la fuente.
Los organizadores de HIP 2025 han avanzado que este año se prevén "muchas aperturas de hoteles, porque la gente ahora prefiere ahorrar en ropa y viajar más", después de dos años consecutivos "récord". EFECOM
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