Qué se come y por cuánto en el nuevo restaurante de Gordon Ramsay en Ibiza: así es el menú de Hell’s Kitchen

Ibiza acaba de sumar, ya oficialmente, un nuevo enclave gastronómico de lujo a su ya larga lista. Se trata del recién inaugurado restaurante Hell’s Kitchen, del icónico chef británico Gordon Ramsay, ubicado en el lujoso The Unexpected Ibiza Hotel, en Playa d’en Bossa. El popular cocinero y figura televisiva inauguraba este local el pasado jueves, un proyecto inspirado en el exitoso reality show del mismo nombre.

El primer restaurante de la cadena abrió en Las Vegas en 2017, dentro del hotel Caesars Palace. Tras esto, la marca se fue expandiendo por los Estados Unidos, llegando a Atlantic City, al Lago Tahoe, Washington D. C., Miami... Ahora, Hell’s Kitchen llega a la isla de Ibiza, dando su primer salto al continente europeo.

El nuevo restaurante de Ramsay en España nace de la mano de The Unexpected Ibiza Hotel, un nuevo concepto de lujo desarrollado por Palladium Hotel Group que busca renovar la esencia del icónico Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Este espacio recientemente renovado apuesta por el lujo con seis bares y restaurantes. La inauguración, celebrada el pasado jueves y con la presencia del conocido chef inglés, fue todo un espectáculo, al nivel que se espera de un proyecto de estas magnitudes en la isla ibicenca. Luces, performances y cocina en directo para celebrar una de las aperturas más esperadas del verano.

“¡Estoy muy emocionado de llevar Hell’s Kitchen a la electrizante isla de Ibiza este verano! Este lugar lo tiene todo: una energía explosiva, una vida nocturna legendaria y un panorama gastronómico de primera clase. Ibiza es el escenario ideal para la experiencia audaz y de alto voltaje que es Hell’s Kitchen", aseguraba Gordon Ramsay durante la inauguración. “Vamos a subir la temperatura como nunca antes, con platos espectaculares, cócteles increíbles, entretenimiento de primer nivel y ese inconfundible fuego de Hell’s Kitchen. Ya seas local o vengas desde el otro lado del mundo, prepárate para algo inolvidable”.

Así es el menú de Hell’s Kitchen

Abierto en horario de cenas todos los días de la semana, desde las 19:00 hasta las 00:00, Hell’s Kitchen Ibiza combina la vibrante energía propia de la isla con todo el sabor de la cocina distintiva de los restaurantes de Gordon Ramsay.

En lo gastronómico, la propuesta de Ramsay incluye reinterpretaciones de algunos de los platos más icónicos de Hell’s Kitchen, como el steak tartar (42 €), el aguachile de camarón (26 €) o las vieiras a la sartén (34 €). A esto se suman algunas nuevas creaciones, ideadas exclusivamente para esta sede en Ibiza, como las croquetas de costilla y chorizo (19 €), los carabineros con salsa picante (78 €), la tarta de queso al estilo vasco (15 €) o la lubina a la parrilla (120 €/dos personas). Además, no faltan otros platos icónicos del chef británico, como el solomillo Wellington para compartir (64 €).

La propuesta gastronómica del restaurante se completa con su zona de bar, en el cual se presenta una carta de cócteles única que combina clásicos globales con algunas propuestas exclusivas para Ibiza. En el primer grupo, encontramos propuestas clásicas del grupo como “Notes from Gordon”, con Plymouth Dry Gin, té verde, hierba limón, melocotón y limón; mientras que, entre las opciones exclusivas para Ibiza, encontramos alternativas como el “Thyme Traveler”, un cóctel que incorpora hierbas autóctonas de la isla.