La Guía Repsol, una de las referencias más importantes del país en lo que a gastronomía se refiere, ha celebrado este lunes su gala anual en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, una noche en la que se han dado cita las caras más conocidas de la alta cocina en España.

Entre los reconocimientos más destacados de esta edición se encuentran Bagá, de Pedro Sánchez, y La Finca, de Susi Díaz, ambos galardonados con Tres Soles, el máximo reconocimiento otorgado por la Guía Repsol. Junto a ellos, 17 restaurantes han sido reconocidos con Dos Soles, y 71 establecimientos han recibido Un Sol, sumando un total de 90 nuevas recomendaciones. Estas han estado repartidas por todo el largo y ancho del país, distribuyéndose entre pueblos y ciudades de Andalucía, Cataluña, Galicia, Comunidad Valenciana y La Rioja, entre otras comunidades autónomas.

Este amplio panorama se ve reflejado en el siguiente listado, que recoge todos los restaurantes que han subido a recoger su Sol en esta gran noche de la gastronomía española.

Andalucía

Cádiz

2 Soles Repsol

• Alevante (Chiclana de la Frontera)

1 Sol Repsol

• Narea (Vejer de la Frontera)

Córdoba

1 Sol Repsol

• La Casa de Manolete Bistró (Córdoba)

Granada

1 Sol Repsol

• Cala (Granada)
• Atelier Casa de Comidas (Granada)
• El Conjuro (Calahonda)

Jaén

3 Soles Repsol

• Bagá (Jaén)

Málaga

1 Sol Repsol

• Beluga (Málaga)

Sevilla

1 Sol Repsol

• Leartá (Sevilla)
• Ochando (Tocina)

Aragón

Huesca

1 Sol Repsol

• Canfranc Express (Canfranc)
• Casa Rubén (Tella-Sin)

Baleares

Ibiza

1 Sol Repsol

• Es Fumeral (Eivissa/Ibiza)

Formentera

1 Sol Repsol

• Sol Post (Sant Francesc de Formentera)

Mallorca

1 Sol Repsol

• Sa Clastra (Calvià)
• Fusion19 (Muro)

Menorca

1 Sol Repsol

• Sa Pedrera d´es Pujol (Sant Lluís)

Canarias

Las Palmas

2 Soles Repsol

• Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria)

1 Sol Repsol

• Palacio Ico (Teguise)
• Casa Romántica (Agaete)
• Tabaiba (Las Palmas de Gran Canaria)

Santa Cruz de Tenerife

1 Sol Repsol

• La Terrasse (Guía de Isora)
• Donaire (Adeje)
• Silbo Gomero (San Cristóbal de la Laguna)

Cantabria

1 Sol Repsol

• La Bombi (Santander)
• El Remedio (Ruiloba)

Castilla y León

Ávila

1 Sol Repsol

• Caleña (Ávila)

León

2 Soles Repsol

• Kamín (León)

1 Sol Repsol

• Cocina Con Mimo (León)

Valladolid

1 Sol Repsol

• Curioso (Peñafiel)

Castilla-La Mancha

1 Sol Repsol

• Casa de la Sirena (Cuenca)

Cataluña

Barcelona

2 Soles Repsol

• Enigma (Barcelona)

1 Sol Repsol

• Brabo (Barcelona)
• Quirat (Barcelona)

Girona/Gerona

2 Soles Repsol

• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
• L’Aliança d’Anglès (Anglès)

1 Sol Repsol

• Voramar (Portbou)

Lleida/Lérida

1 Sol Repsol

• Lo Paller del Coc (Rialp)
• Er Occitan (Bossòst)

Tarragona

2 Soles Repsol

• Villa Retiro (Xerta)

Comunidad de Madrid

2 Soles Repsol

• VelascoAbellà (Madrid)
• Lana (Madrid)
• Verdejo (Madrid)
• La Tasquería (Madrid)
• Kappo (Madrid)
• Cebo (Madrid)

1 Sol Repsol

• Sen Omakase (Madrid)
• Kyoshi Las Cortes (Madrid)
• Kabuki Madrid (Madrid)
• Pabú (Madrid)
• Haramboure (Madrid)
• El Gran Asador Lecanda (Madrid)
• Amós (Madrid)
• Zalacaín (Madrid)

Comunidad Valenciana

Alicante

1 Sol Repsol

• Ossadía (Dénia)
• Open (Alicante/Alacant)
• La Ereta (Alicante/Alacant)

3 Soles Repsol

• La Finca (Elche/Elx)

Valencia

1 Sol Repsol

• Memoria Gustativa (Valencia)
• Xanglot (Valencia)

Castellón

1 Sol Repsol

• Anhelo (Castellón de la Plana/Castelló de la Plana)
• Daluan (Morella)

Euskadi

Araba/Álava

1 Sol Repsol

• Karmine (Vitoria-Gasteiz)

Bizkaia/Vizcaya

2 Soles Repsol

• Bakea (Mungia)

1 Sol Repsol

• Amaren (Bilbao)
• Mendi Goikoa Bekoa (Atxondo)

Gipuzkoa/Guipúzcoa

2 Soles Repsol

• Narru (San Sebastián)
• Laia Erretegia (Hondarribia)

1 Sol Repsol

• Muka (San Sebastián)
• Iriarte (Berrobi)
• Casa Cámara (Pasaia)

Extremadura

Cáceres

1 Sol Repsol

• Tupío (Miajadas)
• La Fabiola (Cáceres)
• Alberca (Trujillo)

Galicia

A Coruña

1 Sol Repsol

• Indómito (Santiago de Compostela)
• Nordestada (Porto do Son)

Ourense/Orense

1 Sol Repsol

• Marmurio do Rio (Allariz)

Pontevedra

1 Sol Repsol

• Meloxeira Praia (O Grove)

La Rioja

1 Sol Repsol

• Arsa (Logroño)
• Alboroque (Haro)
• Sopitas (Arnedo)
• La Quisquillosa (Logroño)

Navarra

1 Sol Repsol

• El Choko de Remigio (Tudela)
• Koku (Pamplona/Iruña)

Principado de Asturias

1 Sol Repsol

• Los Llaureles (Cabranes)
• Blanco (Cangas del Narcea)

Región de Murcia

2 Soles Repsol

• Local de Ensayo (Murcia)

1 Sol Repsol

• Casa Borrego (Bullas)
• Estirpe (Yecla)
• La Tropical (Los Alcázares)