Hay quien diría que disfrutar de una buena comida es una experiencia mágica. Así lo creen también en Disneyland Paris, para algunos, el ‘lugar más feliz del mundo’. El parque de atracciones ubicado en la capital francesa cuenta con una amplia oferta de restaurantes, a la que ahora se suma una nueva propuesta que siembra la semilla de la alta cocina en el territorio de los sueños.
El parque de atracciones de Disney se prepara para inaugurar el próximo 7 de marzo el nuevo restaurante ‘La Forêt Secrète par Jean Imbert’, en el icónico Disneyland Hotel. Tras los fogones de este nuevo restaurante estará el chef estrella Michelín Jean Imbert, gran apasionado de Disney desde su infancia.
Más que un lugar para comer, este restaurante pretende insertarse en el universo mágico del parque, ofreciendo toda una experiencia sensorial a sus comensales. Así, los platos contarán historias inspiradas en los mundos de Disney, a través de recetas sacadas de la gastronomía francesa más gourmet. Por su parte, la decoración transportará a los comensales a un bosque mágico, que da nombre al restaurante La Forêt Secrète. Cada detalle de este espacio ha estado meticulosamente cuidado, desde la delicada vajilla hasta la calidez de la iluminación, para dar especial protagonismo a un producto extraordinario.
En cuanto a su oferta gastronómica, La Forêt Secrète par Jean Imbert ofrecerá únicamente menús cerrados, sin opción a elegir platos sueltos a la carta. Por un lado, un menú descubrimiento de 3 platos por 140 € y, por el otro, un menú degustación compuesto por 5 platos por 200 € (bebidas no incluidas). Además, como no podía ser de otra forma encontrándose en un espacio como un parque de atracciones, el restaurante propone un menú infantil (para niños de entre 3 y 11 años) por 70 € por comensal, sin bebidas incluidas.
Todas estas opciones estarán disponibles de miércoles a domingo, únicamente en servicio de cenas, entre las 18:30 h y las 21:30 h. Para vivir esta experiencia, será necesario únicamente reservar en el restaurante; no es necesario tener una reserva para alojarse en el Disneyland Hotel ni tampoco entradas para los Parques Disney.
El nuevo chef Michelin de Disney
Votado Chef del Año en 2019 por la revista GQ y considerado uno de los 50 franceses con más influencia en las clasificaciones de Vanity Fair, el chef Jean Imbert se dio a conocer por ser el ganador del programa de televisión Top Chef en 2012.
Desde su triunfo en el programa televisivo, Jean Imbert ha conquistado el competitivo universo gastronómico francés, el país con más estrellas Michelin de todo el planeta, con 774 en total repartidas en 639 restaurantes. En 2021, Jean Imbert se convirtió en el director del renombrado Plaza Athénée en París, donde logró obtener una estrella Michelin para su restaurante en menos de diez semanas.
Al año siguiente fue seleccionado para dirigir la cocina de la boutique de Christian Dior en París y del emblemático tren Venice Simplon-Orient-Express, un lujoso servicio ferroviario. En 2023, amplió aún más su presencia internacional al hacerse cargo de la oferta gastronómica del exclusivo hotel Le Brando en la Polinesia Francesa.
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