En la última década, el colágeno ha dejado de ser un componente exclusivo de las inyecciones cosméticas y se ha extendido a una variedad de productos que encontramos a diario en los supermercados y farmacias. Alimentos, cremas para la piel, pastillas y polvos presentan el colágeno como la solución para tener un cuerpo sano y lleno de vida.
La Clínica Cleveland ha abordado el tema del colágeno en profundidad. “Tu cuerpo ha estado produciendo colágeno toda tu vida” señaló Elizabeth Bradley, MD, directora médica del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland en un estudio realizado por la propia clínica. Ella añadió que “los productos para aumentar tus niveles de colágeno pueden ser útiles, pero primero debes considerar si tu cuerpo necesita más”.
El colágeno es la proteína más abundante en el organismo, presente en músculos, huesos, tendones, ligamentos, órganos, vasos sanguíneos, piel, revestimiento intestinal, cabello y otros tejidos conectivos. A medida que envejecemos, los niveles de colágeno disminuyen, lo que puede contribuir a diversos problemas de salud como arrugas, piel flácida, tendones y ligamentos menos flexibles, músculos debilitados, dolor articular y problemas gastrointestinales.
Una mala alimentación es una de las principales razones para la falta de colágeno, además del envejecimiento, mencionó Bradley. “Tu cuerpo no puede producir colágeno si no tiene los elementos necesarios”. Para mejorar la producción de colágeno, la doctora Bradley recomendó consumir alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales.
Caldo de huesos
Uno de esos alimentos sería el caldo de huesos, hecho a partir de huesos de ternera, pollo o espinas de pescado. Este caldo ha sido etiquetado como una gran fuente de colágeno. “Recomiendo comprar solo caldo de huesos orgánicos, o cocinar caldo de huesos de animales criados orgánicamente”, apunta Bradley. Esto se debe a que es mejor evitar los residuos de pesticidas, antibióticos y otros contaminantes.
Carnes, legumbres, huevos y lácteos
Además del caldo de huesos, hay una serie de alimentos ricos en proteínas que pueden ayudar a la producción de colágeno. La carne de vacuno, el pollo, el pescado, las judías, los huevos y los productos lácteos como la leche y el queso proporcionan los aminoácidos necesarios para la producción del colágeno.
Frutas, verduras, cítricos, marisco, frutos secos y cereales
La vitamina C también es crucial para la producción de colágeno. Se puede obtener a través de frutas y verduras como cítricos (naranjas, pomelos), pimientos rojos y verdes, tomates y verduras de hojas verde oscuro como el brécol, la col rizada y las coles de bruselas.
Además, necesitas zinc y cobre. Estos minerales están presentes en carnes, mariscos, frutos secos, cereales integrales y legumbres. Todos estos nutrientes trabajan juntos para producir colágeno y mantener la salud de los tejidos conectivos.
Para aquellos que prefieren suplementos a obtener estos nutrientes a través de la dieta, Bradley advirtió: “Los productos de colágeno pueden ser útiles, pero debes asegurarte de que tu cuerpo realmente necesite más colágeno antes de gastar tu dinero”. La ingesta de suplementos no garantiza que el cuerpo los utilice de manera eficiente, y no hay métodos aceptados para medir con precisión los niveles de colágeno en el cuerpo. Sin embargo, algunos estudios pequeños y preliminares sugieren que los suplementos pueden mejorar la piel y las articulaciones, aunque las pruebas no son concluyentes.
Últimas Noticias
Funcionarios, de Madrid, pero con distintos horarios: los empleados de la Comunidad de Madrid trabajarán 2,5 horas más a la semana que los de la Administración General
El Gobierno aprobó este viernes la reducción de la jornada laboral para los empleados públicos de la Administración General, que pasarán a trabajar 35 horas por semana
Mónica Oltra, el regreso del exilio tras 1.376 días de “silencio y sufrimiento”: de líder de la izquierda valenciana al desprecio del Pacto del Botànic
La exconsellera renunció a su acta en 2022 cuando fue acusada de encubrir a su exmarido en un caso de abuso sexual a una menor de un centro tutelado en 2017
Juan López, el anciano de 82 años que desafía el tiempo: ha batido el récord de los 50 km y es estudiado por la ciencia
Es apodado como ‘Superlópez’ o ‘el keniata de Toledo’
La cita ineludible de Antonio Banderas cada Domingo de Ramos en Málaga desde hace más de 20 años: una promesa convertida en tradición
El actor malagueño tiene un rol clave en la procesión de María Santísima de Lágrimas y Favores cada año
Una mujer compra una casa con más de 600 años de antigüedad en Italia: “Esta puerta secreta antes daba a la iglesia”
La vivienda, construida en 1350, había permanecido abandonada durante décadas
