Jorge Rausch reveló que sufrió agresión física y racismo en Inglaterra: “Me llevó al cuarto frío y me pegó”

Jorge Rausch, chef colombiano y jurado de MasterChef Celebrity Colombia, compartió recientemente detalles sobre uno de los momentos más difíciles de su formación en la alta cocina.

En una entrevista con el pódcast de Andrés Bilbao, Rausch relató que fue víctima de agresión física y maltrato laboral durante sus primeros años de carrera en un exclusivo restaurante de Inglaterra.

A los 25 años, Rausch viajó a Europa para continuar su desarrollo profesional y se encontró con un ambiente hostil y competitivo en las cocinas de alto nivel de los años noventa. Según su relato, las condiciones laborales eran precarias, con un salario mensual limitado que apenas cubría el transporte, y una cultura marcada por la presión y la discriminación.

“Me fui a Inglaterra y estudié cocina, lo único bueno es que me consiguieron el trabajo en un buen restaurante, pero siendo uno colombiano, con 25 años, gordito, judío, a una ciudad completamente racista”, dijo.

En ese entorno, el colombiano vivió un episodio que lo impactó profundamente: tras cometer un error en el trabajo, su jefe directo, un joven de 18 años, lo llevó al cuarto frío y lo agredió físicamente. “Un día la cagué en algo y mi jefe de 18 años me llevó al cuarto frío, apagó la luz y me pegó, y yo fui a donde el chef y le conté lo que pasó y le dije que a la próxima yo le devolvía el golpe, y me dijo: ‘Si usted le devuelve, yo lo saco’”

La situación no quedó en una simple reprimenda verbal, sino que se trató de un acto de violencia real. Cuando informó lo sucedido al chef principal y manifestó su intención de defenderse si volvía a ocurrir, la respuesta fue una amenaza de despido.

Rausch comparó ese ambiente con el del famoso programa Hell’s Kitchen, señalando que en la alta cocina europea de la época, la jerarquía estricta, el miedo y el maltrato eran prácticas habituales y ampliamente aceptadas. “Yo ganaba como 400 libras al mes, que es como ganarse 400 mil pesos, es como ganarse la mitad de un salario mínimo. Eso no era legal, pero yo quería aprender”, reveló.

Pese a que en varias ocasiones pensó en renunciar, y llegó a anunciarlo a su familia, se quedó porque lo consideraba un buen lugar para aprender. “Yo llamaba a mi casa y a mi novia y les decía que me iba a rendir, pero no podía... Estuve 4 años así; obvio, después fui el empleado estrella, pero no estoy de acuerdo con eso, pero so soy quien soy por eso”, explicó el chef.

A pesar de estos obstáculos, optó por seguir adelante impulsado por su pasión por la gastronomía. En la actualidad, desde su rol como jurado en MasterChef Celebrity Colombia, promueve una exigencia profesional enfocada en el aprendizaje y la formación, alejándose de cualquier práctica de violencia o abuso en la cocina.

Alejandra Rosales, pareja de Jorge Rausch, enfrenta comentarios sobre su diferencia de edad

En medio de la atención mediática que ha rodeado a Jorge Rausch por sus recientes declaraciones sobre el maltrato que sufrió en sus inicios profesionales en Europa, su vida personal también ha sido motivo de conversación en redes sociales y medios de comunicación. El chef, reconocido por su papel en MasterChef Celebrity y por su influencia en la gastronomía nacional, inició hace varios meses una relación con Alejandra Rosales, DJ colombiana y apasionada por la gastronomía.

La relación entre Rausch y Rosales surgió tras el final de la larga relación del chef con Nathalie Monsalve, con quien compartió más de siete años. En una entrevista reciente para el programa ‘Lo sé todo’, Alejandra Rosales contó cómo comenzó su historia con el chef: “En redes, un poco más por redes, yo estaba viviendo en Alemania y él me comenzó a seguir, me invitó a un café y así fue (…) Muy respetuoso, él es muy respetuoso, él no te va a tocar un pelo si tú no quieres, desde el momento cero eso fue lo que me llamó la atención de Jorge (…) me enseña muchas cosas porque además estoy estudiando gastronomía ahora, yo le pido que me dé duro, me dé palo”.

Sin embargo, la exposición pública de la pareja ha generado controversia debido a la diferencia de edad entre ambos, que supera los 20 años. La situación se agudizó cuando, tras la publicación de varias fotos juntos, Alejandra Rosales recibió comentarios en los que algunos usuarios la confundieron con la hija del chef, más que con su pareja. Uno de los mensajes decía: “No más MasterChef Celebrity, necesitamos ‘MasterChef’ con la gente de a pie que no sean famosos y tu hija está grande”.

Ante estas críticas, Alejandra Rosales no se quedó en silencio y respondió de forma contundente en redes sociales: “Seguro soy más grande que tu verga”. La reacción de la DJ generó aún más debate, con opiniones divididas entre quienes la apoyaron por defenderse y quienes consideraron su respuesta excesiva.