El salpicón de frutas es una de las bebidas más apetecidas en Colombia, sobre todo por su frescura y variedad de sabores tropicales.
Esta receta tradicionalmente se prepara con jugo de sandía, creando una mezcla aún más refrescante y llena de sabor, pues esta bebida además de aportar un toque dulce y jugoso, le da un color vibrante y una frescura única, perfecta para los días calurosos.
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La sandía, conocida por su alta cantidad de agua y su sabor ligeramente dulce, es una de las frutas más apreciadas en el país, especialmente durante el verano. En muchas regiones del país es un ingrediente estrella en jugos y bebidas refrescantes.
Esta receta es sumamente sencilla y rápida de preparar, dado que basta con cortar las frutas en trozos pequeños, añadir el jugo fresco de sandía y, si lo desea, añadir miel o leche condensada.
Lo mejor es que puede personalizar el salpicón con las frutas que más le gusten o las que tenga disponibles en la nevera. El resultado es un plato lleno de frescura, nutrición y color.
Tiempo de preparación
El salpicón toma solo unos 15 a 20 minutos de preparación, ya que no requiere cocción, y puede disfrutarlo al instante.
Si prefiere que esté bien frío, solo tiene que dejarlo reposar en la nevera por unos minutos o agregarle hielo picado justo antes de servirlo.
Es una receta ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o acompañante refrescante en una reunión.
Ingredientes
- Un mango maduro
- Dos bananos
- Una papaya pequeña
- Una piña pequeña
- Una manzana
- Media taza de maracuyá
- Media taza de uvas cortadas a la mitad
- Dos tazas de jugo de sandía natural (puede licuar la sandía y colarla)
- Miel o leche condensada al gusto (opcional)
Cómo hacer salpicón de frutas colombiano con jugo de sandía, paso a paso
- Lave y pele todas las frutas, corte el mango, los bananos, la papaya, la piña, la manzana y las uvas en trozos pequeños. Si usa maracuyá, abre la fruta y saque la pulpa con una cuchara.
- Coloque todas las frutas cortadas en un bol grande. Mezcle bien para que se integren todos los sabores.
- Licúe la sandía hasta obtener el jugo. Si prefiere una bebida más ligera, puede colarlo para eliminar las semillas y la pulpa.
- Vierta el jugo de sandía sobre las frutas y mezcla bien. Ajuste la dulzura añadiendo miel o la leche condensada al gusto.
- Si desea que el salpicón esté bien frío, refrigérelo por unos 10 a 15 minutos o agréguele hielo picado antes de servir.
- Sirva el salpicón en copas o vasos altos y disfrute de esta deliciosa y refrescante bebida colombiana con un toque único.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con estas cantidades, esta receta de salpicón de frutas con jugo de sandía rinde aproximadamente 4 porciones. Es ideal para compartir entre amigos o en familia, especialmente durante una tarde calurosa.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de salpicón de frutas con jugo de sandía tiene aproximadamente:
- Calorías: 130-160 kcal
- Grasas: 0.5 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Carbohidratos: 35 g
- Azúcares: 30 g
- Proteínas: 2 g
Cabe señalar que, estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El salpicón de frutas con jugo de sandía se puede conservar en la nevera por hasta dos días. Es mejor consumirlo pronto para disfrutar de su frescura y evitar que las frutas pierdan su textura crujiente.
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