El mercado está cambiando, y además de buscar una mejora en la producción, existe una mayor preocupación por el cuidado del medio ambiente que se está extendiendo entre los productores agrícolas, buscando una mayor calidad pero sobre todo, la sostenibilidad de la actividad productiva.
A partir de este registro, se abre la posibilidad para que dentro de la UNC todas las unidades académicas que estén investigando sobre producción de insumos biológicos (Biofertilizantes o Biocontroladores), fertilizantes o plaguicidas, puedan desarrollar sus productos y comenzar el registro en SENASA, según consignó la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) en su portal. "Este es un paso fundamental para certificar un producto eficiente y seguro para el ambiente y la sociedad productora y consumidora de alimentos", resaltan en el comunicado.
Para entrar en tema, es necesario aclarar que se entiende por fertilizantes y
plaguicidas. En el primer caso, la Asociación Civil Fertilizar sostiene que: "Los cultivos tienen los nutrientes necesarios solo si el suelo en donde crecen se los provee. Un suelo sin nutrientes genera alimentos de menor calidad nutricional y limita la productividad. Los fertilizantes son la herramienta tecnológica que nos permite acercarle los nutrientes a los cultivos".
Por otro lado, Guillermo March en el libro Agricultura y Plaguicidas, destaca: "El principal uso de los plaguicidas es contribuir a controlar las plagas (insectos, ácaros, aves, roedores, nemátodos, hongos, bacterias, malezas) que afectan a los cultivos disminuyendo los rendimientos, por lo que frecuentemente se realizan trabajos a fin de cuantificar la importancia de las pérdidas y la eficiencia de las medidas de control".
Investigación más allá del laboratorio
El ingeniero agrónomo Alejandro Pérez fue quien comenzó desde la FCA las
gestiones ante el SENASA, quien lo designó profesional de referencia y Asesor Técnico de la Universidad frente a este organismo.
Según explican desde la Facultad que dirige el decano Juan Marcelo Conrero,
hace más de treinta años que docentes de la FCA están investigando sobre el uso de microorganismos para mejorar la sanidad y la productividad en cultivos de interés agropecuario.
Por ejemplo, en 2008, Pérez de la cátedra de Fitopatología, comenzó a trabajar en el aislamiento de hongos nativos de suelo del género Trichoderma. "Este hongo posee excelentes aptitudes para el control de patógenos fúngicos, además de estimular el crecimiento de vegetal por la producción de hormonas vegetales, mejorar la disponibilidad de nutrientes presentes en suelos y sustrato", explican.
También tiene la capacidad de inducir resistencia indirecta de enfermedades, sequía y diversas condiciones que puedan estresar a las plantas.
Experimentación en más de ocho provincias
Hasta el momento se han logrado aislar más de 50 cepas de Trichoderma,
además de otros géneros de hongos con excelentes aptitudes para controlar
enfermedades causadas por otros hongos y nematodos fitopatógenos. Dichos aislamientos se han experimentado y evaluado en más de ocho
provincias y en más de quince cultivos tanto intensivos como extensivos.
Desde la FCA, aclaran que en esta etapa participan varias cátedras de la UNC
y de otras Universidades. Cabe mencionar que también reciben apoyo de
empresas privadas de Córdoba y de otras provincias a las cuales también se
les está realizando la transferencia de las técnicas de obtención, evaluación y producción de biocontroladores para la agricultura.
Primera inscripción
En este momento, se encuentra en proceso de inscripción un formulado líquido a base de Trichodermaatroviride 'cepa alfacp8' que surge de la selección de las cepas antes mencionadas. Dicho producto se está registrando en la FCA, bajo la marca comercial 'TCbiolUNC', siendo este el primer formulado comercial de un microorganismo para uso en la agricultura registrado en la UNC.
Los ensayos con Trichoderma spp. en cultivos aún no terminan, se siguen
aislando y evaluando más cepas en diferentes cultivos y localidades. El
próximo objetivo planteado es realizar un aporte importante hacia el control de nematodos fitopatógenos que es el principal problema que hoy tienen los cultivos, en donde se está trabajando activamente junto a empresas nacionales y el CENSA de Cuba.
De esta manera, la habilitación del Senasa, convierte a la Facultad de Ciencias Agropecuarias en un hito y un gran aporte histórico, al considerar su contribución desde el sector público hacia la sociedad al buscar una mayor sostenibilidad de la actividad productiva.
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