La cocina regiomontana muestra su lado gourmet en Michelin Chef Meets México 2023

La excelencia culinaria, el sabor de los mejores vinos, las expresiones artísticas y el estilo de vida se conjuntan en Michelin Chef Meets México 2023, plataforma que busca posicionar a México como uno de los destinos turísticos y gastronómicos por excelencia. Esta plataforma tendrá su última parada del año en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde espera brindar una experiencia inigualable a los asistentes.

Michelin Chef Meets México es un proyecto que busca impulsar el sector turístico y gastronómico de ciudades emblemáticas de la república mexicana, a través de la organización de experiencias temáticas que son un deleite para los sentidos y están basadas en 4 pilares: Gastronomía, Vino, Arte y Estilo de Vida.

A dos años del inicio de este proyecto, Monterrey se incorpora a las ciudades mexicanas que han sido sede del evento. La icónica gastronomía de Nuevo León será homenajeada a través de dos cenas que tendrán lugar el Museo Horno 3 del Parque Fundidora el próximo 30 de noviembre y 2 de diciembre.

La experiencia gastronómica estará a cargo de los chefs Michelin Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci con una estrella roja, quienes cocinarán mano a mano con el chef Luis Ochoa de Holsteins, además los comensales podrán deleitarse desde su llegada con platillos especiales hechos por el chef Yago Haddad de Equipales; todos, desde su experiencia en diferentes tipos de cocina deleitarán el paladar de los asistentes a través un viaje de sabores.

Este viaje culinario es resultado de ligar las propuestas de chefs Michelín internacionales, con chefs mexicanos, restaurantes y cocineras tradicionales que honren nuestra gastronomía mexicana, para llevar al mundo lo mejor de la cocina nacional e internacional en un evento de primer nivel.

Este año, Holsteins, el sofisticado steakhouse de Sonora Grill Group, será el encargado de enaltecer la cocina regiomontana a través de los platos preparados por su Chef Luis Ochoa, que a lo largo de 13 años ha perfeccionado la técnica para resaltar los mejores sabores de la carne.

El evento busca ser una amalgama de los estilos culinarios de los chefs del evento: por un lado, la propuesta mediterránea de los chefs Michelin Alejandra Herrador y Emanuel Carlucc; por el otro la pasión por la gastronomía artesanal prehispánica del Chef Yago Haddad; además del expertise del Chef Luis Ochoa para resaltar los sabores de carne.

“Vamos a presentar la evolución de uno de nuestros mejores platillos en Holsteins, donde sobresale la diversidad de sabores y es posible apreciar lo completa y robusta que es nuestra cocina con un enfoque gourmet. Vamos a jugar con las cocciones para ofrecer texturas y sabores diferentes, además de lograr que en los 175 platillos llegue la carne perfecta, con la temperatura y cocción ideal, algo que hemos logrado perfeccionar a lo largo de años de trabajo en Holsteins como parte de Sonora Grill Group”, detalló.

La experiencia culinaria se verá complementada con una selección de los mejores vinos del mundo, reconocidos por la guía Robert Parker. Se trata de 4 de los vinos más representativos de Orin Swift, una marca de lujo de la empresa E&J Gallo Winery, reconocidos con más de 90 puntos por la guía Robert Parker.

La apreciación artística también es parte del evento y va de la mano con el impulso a la cultura económica y la responsabilidad social, elementos que han cobrado relevancia a lo largo de las ediciones del Michelin Chef Meets. Por ello parte de la experiencia es la exposición artística de la galería Oscar Román, misma que realizará una subasta a beneficio de la fundación “Invita a un Niño” del Museo del Acero, la cual promueve la educación científica y tecnológica en los niñas, niños y jóvenes.

La última parada del Michelin Chef Meets México 2023 contará con 2 cenas: una el 30 de noviembre y otra el 2 de diciembre. En ellas los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los exquisitos platillos de la mano de Chefs Michelin, con la posibilidad de adquirir una obra de arte única, además de contribuir a una noble causa.

Si deseas ser parte de esta experiencia, los boletos para acceder al evento están disponibles Aquí.

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