Identifican que el cilantro protegería las cosechas de aguacate en Colombia

Colombia se encuentra en el podio de los tres mayores productores de aguacate en la región, según los registros, el fruto alcanza una producción anual de 150 mil toneladas, en relación a la alta rentabilidad de las cosechas. Sin embargo, la popularidad del producto no es proporcional a su fortaleza, ya que este se ve expuesto a múltiples hongos, los cuales generan manchas y pudrición afectando su calidad.

Según investigaciones, en la fusión de nanopartículas de plata con extracto de cilantro, habría un poderoso fungicida capaz de combatir estos mohos dañinos.

El ingeniero físico, Jhoan Mauricio Moreno Vargas, magíster en Ciencias Físicas de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales, adelantó un proyecto investigativo relacionado a la caracterización mediante técnicas físico-químicas de las nanopartículas de plata obtenidas y posterior evaluación de sus efectos sobre los hongos.

Desenlace investigativo

Dentro de las conclusiones de la exploración se destaca que en la agricultura actual, la nanotecnología pretende aportar soluciones para el control de microorganismos patógenos, ya que ‘estos materiales poseen propiedades antifúngicos, antivirales y antibacteriales que se pueden usar para el control de microorganismos como hongos, virus y bacterias que atacan a las plantas’.

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La obtención de las nanopartículas se elaboró por medio de método biológico conocido como ‘síntesis verde’, el cual consiste en mezclar iones de plata, con extractos de hoja de cilantro.

En el extracto de las hojas del cilantro, habría una manera de contrarrestar el impacto de los hongos Rhizopus stolonifer y Fusarium solani sobre el aguacate.

Según el ingeniero, se espera que ‘mediante la síntesis verde, se obtengan nanopartículas, partiendo de la sal metálica nitrato de plata y de extractos vegetales provenientes de la hoja del cilantro, con el fin de conseguir suspensiones de este material, para después de distintos procesos de lavado y filtrado’.

Añade que ‘los iones metálicos liberados de la sal metálica del nitrato de plata, por acción del extracto de cilantro, se recubrieron con los componentes químicos presentes en el mismo, generando nuevos pequeños grupos particulares que fueron usados para aplicar directamente sobre el hongo’.

El magíster monitoreó entre 24 y 120 horas, el crecimiento del hongo, etapa en la que comienza la proliferación e invasión del árbol de aguacate. Después de esto, introdujo una suspensión e 1 miligramo por mililitro de las nanopartículas de plata a las cajas Petri que contenían R. stolonifer y F. solani para medir el efecto que tenía el fungicida.

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“Se constató que, entre las 24 y 120 horas no crecieron ni una mínima parte de los hongos, logrando así una inactividad o muerte del fitopatógeno”.

Este hallazgo se convierte en uno de los más importantes para la industria, ya que el fungicida podría eliminar o impedir el crecimiento de hongos y mohos perjudiciales para las plantas durante todo el proceso de crecimiento.

Hongos que atacan plantaciones de aguacate en el país

Algunos de los hongos que atacan los aguacates y son más conocidos en el país son del género Calonectria, el cual, se caracteriza por ser un habitante natural del suelo y restos de plantas, los cuales penetran las raíces con el movimiento del agua o el aire. Otro de los más conocidos en el Ilyonectria, el cual puede infectar la planta en cualquier etapa de desarrollo de la planta, además de ello, este sobrevive a las temporadas invernales o durante la ausencia del cultivo.

Por último, el Fusarium, este invade los vasos conductores de las raíces y el tallo de la planta, impidiendo el movimiento del agua al generar sustancias con textura de goma.

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