La textura suave y esponjosa de las donas, combinada con el dulce relleno de chocolate, crea una experiencia única que deleitará a toda la familia. Hacer donas en casa puede parecer un desafío, pero con esta receta rápida y fácil, tendrás unas donas perfectas en poco tiempo.
Receta de Donas Caseras Rellenas de Chocolate
La preparación de donas caseras comienza con una masa básica de levadura que se fríe hasta obtener una textura dorada y esponjosa. Luego, se rellenan con un delicioso chocolate derretido que las hace irresistibles.
Tiempo de preparación
Para esta receta rápida de donas caseras rellenas de chocolate, necesitarás aproximadamente 2 horas en total:
- Preparación de la masa: 20 minutos.
- Tiempo de levado: 1 hora.
- Formado de las donas y segundo levado: 30 minutos.
- Freír las donas y rellenar: 10 minutos.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo.
- 100 g de azúcar.
- 1 sobre de levadura seca (10 g).
- 250 ml de leche tibia.
- 50 g de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de sal.
- Aceite para freír.
- 200 g de chocolate para el relleno.
Cómo hacer donas caseras rellenas de chocolate, paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Disuelve la levadura seca en la leche tibia y deja reposar unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
- Añade la mezcla de levadura a la harina, junto con los huevos y la mantequilla derretida.
- Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Amasa durante unos 10 minutos.
- Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Después del primer levado, estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1 cm. Corta las donas con un cortador de donas o con dos cortadores de diferentes tamaños para formar el agujero central.
- Coloca las donas en una bandeja y deja reposar durante 30 minutos para que crezcan un poco más.
- Calienta el aceite en una sartén grande a 180°C y fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Saca las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Derrite el chocolate y colócalo en una manga pastelera con una boquilla fina. Rellena cada dona introduciendo la boquilla en un lado y apretando suavemente.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
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