Si comer es uno de los grandes placeres de la vida, esta feria es sin dudas él lugar para sacarse las ganas. Este sábado 16 -repite mañana domingo-, entre las 12 y las 20 horas, se llevó a cabo Sabores de la Patria, un festival gastronómico dedicada a los platos más representativos de la cocina argentina.
El festival se propone revalorizar y homenajear a la gastronomía tradicional de nuestro país en el contexto de una nueva celebración de la Independencia Argentina.
El festival se lleva a cabo en el Hipódromo de Palermo, de la Ciudad de Buenos Aires, con entrada libre y gratuita. Los puestos de comida y foodtrucks estarán a cargo de los restaurantes y cocineros argentinos identificados con este tipo de culinaria.
Se puede degustar carnes al asador, locro, carbonada, picada criolla, guiso de lentejas, humita al plato, humita en chala, tamales, pastel de papas, empanadas, mandioca frita, quesos y embutidos de campo.
Las cortes a la parrilla también tienen especial protagonismo dentro de la feria. Hay carnes rojas, achuras, costillares, asado de tira, bondiolas, matambre, bife de chorizo, entraña, vacío y corderos.
A la hora de los dulces, Cocinas de la Patria ofrece la posibilidad de disfrutar de postres tradicionales como mazamorra, flan, postre vigilante, colaciones, quesillo de cabra con miel de caña, arroz con leche, panqueques, alfajores regionales, pastelitos, buñuelos, churros y chocolate caliente.
Vinos, cervezas, vermú y aperitivos fueron las principales opciones entre la oferta de bebidas, para acompañar los platos más tradicionales.
Juegos para adultos, dulce de leche y rock nacional
En Sabores de la Patria también hay un espacio de divertimento para adultos con metegol, jenga, dardos, taba, sapo y juegos de naipes, entre otros entretenimientos.
Los niños también cuentan con un espacio para el esparcimiento, con un área para realizar actividades plásticas y juego de encastre.
Uno de los atractivos de la feria es el concurso para elegir el mejor postre de dulce leche. Cada stand participa en esta competencia con un postre que tenga dulce de leche entre sus insumos principales y un jurado de periodistas gastronómicos elegirá el más atractivo.
Toda estas creaciones pueden ser degustadas por los visitantes durante el desarrollo de la feria. La feria es musicalizada por DJs que harán sets con los mayores éxitos del rock nacional, desde los 80 hasta la actualidad.
Uno de los íconos indiscutibles de la comida argenta es el dulce de leche, y en Sabores de la Patria, el sábado 16 y domingo 17 en el Hipódromo de Palermo, tendrá su homenaje con un concurso.
Diez de los participantes presentarán un postre cuyo principal ingrediente será el dulce de leche de Milkaut. Un jurado de periodistas gastronómicos seleccionará al ganador.
Estos son los 10 postres postulados:
1- Almacén del Pájaro: “Panqueque con dulce de leche a la plancha glaseado con azúcar”
2- La Triada: “Budín de pan con dulce de leche”
3- El Hornero: “Flan casero con dulce de leche”
4- Flora Pastelería: “Torta con mousse de dulce de leche y piso de masa con yerba mate”
5- Jordanas: “Mousse de dulce de leche con nuez”
6- La Churreteria: “Churros rellenos de dulce de leche”
7- La Magia del Flaco: “Flan con dulce de leche”
8- Love Libre de Gluten: “Brownie con dulce de leche y merengue”
9- Flama: “Arroz con leche con dulce de leche, naranja, café granulado y canela”
10- Divino Argentina: “Cucurucho de frutas de estación asadas, con dulce de leche, merengue y praliné”
SABORES DE LA PATRIA
-Fecha: 16 y 17 de julio
-Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego)
-Horario: de 12:00 a 20:00 hs.
-Entrada libre y gratuita.
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