Desde hace años, Maru Botana se consolidó como una de las cocineras más queridas y reconocidas de la Argentina. Sus recetas caseras y su carismática presencia en los medios la convirtieron en una figura icónica de la gastronomía nacional. Sin embargo, un reciente video en su cuenta de Instagram dejó en evidencia que su legado podría continuar en manos de una de sus hijas. María Inés, la menor de su familia, sorprendió a los seguidores de su madre al preparar un clásico brownie con helado y salsa de dulce de leche.
El video no tardó en viralizarse y los comentarios de los seguidores de Botana fueron inmediatos: “Me muero de amor, cocina igual a su mamá. Seguro va ser una genia como Maru”, “No podía ser de otra manera, de tal madre, tal hija. Muy buena mamá, una genia esta jovencita hermosa”, “Los genes de Mamá”. La escena mostró tanto el talento de Inés como su entusiasmo por la cocina, algo que hasta el momento no había sido tan visible en la familia.
La receta de brownie que María Inés preparó en redes
El posteo en Instagram mostraba a Inés con gran soltura en la cocina mientras preparaba un brownie clásico, siguiendo una receta que su madre perfeccionó a lo largo de los años. “¡Lo que les prometí! Ine con una sorpresa y el dulce de leche que hicimos ayer", escribió Botana en la descripción del video, dejando en claro que la pequeña de la familia había decidido experimentar.
Para elaborar el brownie, Inés utilizó 100 g de manteca, 150 g de chocolate semiamargo, 2 huevos, 250 g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 100 g de harina. El procedimiento consistió en derretir la manteca junto con el chocolate a baño María, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, e incorporar la mezcla de chocolate derretido. Finalmente, agregó la harina tamizada y llevó la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado.
El horno fue precalentado a 180°C, y la cocción duró entre 18 y 22 minutos, asegurando un interior húmedo y una textura crujiente en la superficie. “¡A disfrutarlo bien tibio con helado y mucha salsa de dulce de leche!“, agregó Botana en su posteo, destacando la combinación que hace de este postre una de sus opciones más tentadoras.
En el video, la menor de la familia explicaba cada uno de los pasos con naturalidad y frescura, lo que generó múltiples reacciones en los comentarios. Algunos destacaron su manera desenvuelta de explicar la receta, mientras que otros recordaron la primera vez que vieron a Maru Botana en televisión.
Un postre clásico con el sello de Maru Botana
El brownie con helado representa una de las preparaciones más representativas de Botana, presente en su libro de recetas y en sus múltiples apariciones en televisión. Su éxito radica en la sencillez de la preparación y en la combinación de texturas que se logra al servirlo con un acompañamiento frío y cremoso.
A lo largo de los años, Botana compartió diferentes versiones de este postre, incorporando variaciones como nueces, chips de chocolate o incluso dulce de leche dentro de la mezcla. Sin embargo, la versión que hizo Inés sigue la línea más clásica, algo que la propia Maru resaltó con orgullo en su publicación.
María Inés, la posible heredera del talento culinario de su madre
Hasta hace poco, la familia de Maru Botana no había dado indicios de seguir sus pasos en la gastronomía. Si bien en algunos videos anteriores se la había visto cocinando junto a sus hijos, ninguno parecía mostrar un interés particular por la cocina. Pero Inés, la octava y última hija de Botana, parece ser la excepción.
A sus 12 años, no solo demuestra habilidades en la cocina, sino también una gran naturalidad frente a la cámara. Su carisma y su manera de explicar la receta recuerdan a los inicios de su madre en la televisión, cuando con la misma energía y espontaneidad conquistaba a la audiencia con sus preparaciones.
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