Trazabilidad citrícola: una estrategia clave para combatir la mosca de los frutos en Argentina

Los cítricos, con su piel brillante, sabor ácido y refrescante, y pulpa firme, son una parte esencial de la producción agrícola argentina, pero no están exentos de peligros. Uno de las principales es la mosca de los frutos, una plaga capaz de generar grandes pérdidas económicas para los productores. A simple vista, un fruto infestado por la mosca puede parecer normal, pero su interior suele estar dañado por las larvas que se alimentan de la pulpa, generando zonas podridas y manchas oscuras, haciéndolo inadecuado para la venta y el consumo.

Frente a esta amenaza, el Senasa ha decidido implementar nuevas medidas de control mediante un sistema de trazabilidad que monitoreará el stock de cítricos en los empaques de las zonas productoras. Esta estrategia comenzará a partir del 4 de noviembre en la provincia de Entre Ríos y se extenderá progresivamente a otras regiones del país. El objetivo es garantizar que los cítricos lleguen al mercado libres de la plaga y con los estándares de calidad que exige el mercado internacional.

La mosca de los frutos: un peligro oculto para la fruticultura

La mosca de los frutos es una de las plagas más dañinas para la fruticultura, no solo en Argentina sino también a nivel mundial. Con más de 300 especies de frutas como hospedantes, entre ellas cítricos, manzanas, peras, duraznos y uvas, la plaga genera graves daños económicos y pone en riesgo la exportación de frutas. Las hembras de la mosca perforan la piel de los frutos para depositar sus huevos en el interior, y cuando las larvas emergen, se alimentan de la pulpa, provocando el deterioro del fruto desde dentro.

En Argentina, Senasa trabaja desde hace años con el Programa Nacional de Control y Erradicación de la Mosca de los Frutos (PROCEM), una iniciativa que ha logrado avances en la reducción de la plaga en áreas como la Patagonia, Mendoza y San Juan. Sin embargo, la amenaza sigue presente en otras regiones productoras como Entre Ríos y el noreste del país.

El nuevo sistema de trazabilidad: una solución tecnológica

Para combatir eficazmente la propagación de la mosca de los frutos, Senasa implementará el Sistema Integrado de Gestión del Documento de Tránsito Vegetal (SIGDTV). Este sistema permitirá un seguimiento detallado de los cítricos desde el momento en que son empacados hasta su distribución, asegurando que las frutas que salen de zonas afectadas sean monitoreadas de cerca y cumplan con los requisitos fitosanitarios.

El uso del Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e), obligatorio en la cadena comercial, permitirá a los empaques registrar las frutas que reciben y dar seguimiento al stock disponible. Este mecanismo busca prevenir que las frutas infestadas lleguen a zonas libres de la mosca de los frutos, protegiendo tanto a los productores como a los consumidores y garantizando la calidad de los productos.

Los beneficios de la trazabilidad y la lucha a largo plazo

Con la implementación de este nuevo sistema, Senasa refuerza su compromiso con la protección de los cultivos argentinos y la calidad de las frutas que se comercializan tanto en el mercado interno como en el exterior. Al controlar de manera más rigurosa los movimientos de los cítricos y detectar posibles focos de infestación a tiempo, se espera reducir significativamente el impacto de la mosca de los frutos en la producción.

Además, el sistema de trazabilidad no solo beneficiará a los cítricos, sino que podría convertirse en un modelo a seguir para otros sectores frutícolas del país. Con la tecnología y las prácticas correctas, Argentina podrá continuar expandiendo sus áreas libres de plagas y fortalecer su posición como un exportador confiable de frutas de alta calidad.

Fuente: Inta