Elevado nivel de faena de vacas

Si bien la oferta de animales enviados a faena sigue cayendo en relación al año pasado, la proporción de hembras que componen dichos movimientos continúa siendo elevada para los niveles de equilibrio del stock nacional. Los datos de julio provistos por el SENASA dan cuenta de un total de 1.260.730 animales enviados a faena durante el último mes, dato que, en números absolutos resultan apenas un 2% inferior a lo registrado en julio de 2023 pero un 11% superior si se lo compara contra 2022.

Así lo indica un informe elaborado por el ROSGAN, que agrega que “en el acumulado de enero a julio, los envíos a faena de este año suman unos 7,9 millones de vacunos, contra 8,7 millones en igual período del año pasado y 7,7 millones en 2022 Aun así, la faena de hembras sigue siendo elevada”.

En julio, los datos preliminares que surgen del traslado de animales, muestran tasa de faena de hembras del 49% la cual, si bien tiende a ceder ligeramente respecto del 50% y 51% registrado en los últimos dos meses, salvo en meses muy puntuales, ha permanecido por arriba de los niveles considerados de equilibrio desde el mes de abril del año pasado.

“Con una oferta que sigue siendo elevada para los niveles de equilibrio, las medidas anunciadas no contribuyen a revertir la situación”, explican desde el ROSGAN.

Al analizar los datos de faena efectiva confirmados para el primer semestre del año contra el número de vacas reportado como stock final del año previo vemos que, a pesar de haber iniciado el año sin las adversidades climáticas sufridas en 2023, seguimos extrayendo del stock un 6,2% del stock de vacas, uno de las tasas más altas de los últimos años, en particular, si excluimos los dos años más fuertemente afectados por la seca como fueron 2009 y 2023.

En este contexto - señala el informe del ROSGAN- los recientes anuncios oficiales respecto de la eliminación total de los derechos de exportación para la carne de vaca contra una reducción parcial para el resto de las categorías, no estarían generando los mejores incentivos para revertir esta situación.

“Si bien luego de los anuncios el precio de la vaca volvió a mostrar subas en el mercado Agroganadero, estas mejoras no escapan a la firmeza de valores que ha estado mostrando esta categoría desde inicios de julio, en línea con la menor oferta estacional que recibe el mercado”, agrega el análisis

En cuanto a la demanda, “estamos ingresando al período donde China, principal importador de vacas, suele incrementar sus compras” explican desde el ROSGAN. En este sentido, las últimas proyecciones elaboradas por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) mostraron un cambio de tendencia respecto de lo observado meses atrás, al proyectar para este año un nuevo récord en importaciones de 3,9 millones de toneladas, un salto de 450 mil toneladas respecto de la anterior previsión publicada por el organismo.

Sin embargo, “donde aún no parece dar señales de cambio es en su actitud al momento de convalidar precios acordes a esa mayor necesidad de compra”, subraya el informe.