Un plato lleno de sabores, aromas y contrastes. El pollo al curry es un delicioso menú conocido dentro de diferentes gastronomías, que incluyen la Argentina.
La clave es la salsa curry que le da ese toque distintivo a la carne de pollo.
Ingredientes
Pechugas de pollo 1 unidad
Zanahorias 1 unidad
Cebolla 1 unidad
Zapallito 2 unidades
Leche de coco 250cc
Leche entera 200cc
Ralladura de limón 1 unidad
Arroz cocido
Curry
Preparación
-Cortar el Pollo en cubos, dorar con aceite de oliva en una olla y salpimentar
-Agregar la cebolla, la zanahoria y el zapallito cortado en cubos, dorar y salpimentar
-Incorporar el ajo, la leche de coco, la ralladura de limón el curry y un poco de caldo y la leche común
-Cocinar hasta que los vegetales y el pollo estén cocidos, y la leche haya reducido. siempre a fuego bajo.
Servir con arroz
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