Descubre los secretos de la gastronomía peruana con esta sencilla y deliciosa receta para preparar un caldo verde revitalizante. Un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes para el caldo verde peruano
Para servir aproximadamente a 5 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 sobre de fideos
- 2 litros de agua
- 1 cucharadita de ajo molido sin sal
- 3 Papas blancas peladas y cortadas en cubos
- 2 Huevos batidos
- 150 gramos de Pak-Choi en tiras
- 200 gramos de Perejil
- 50 gramos de queso fresco en cubos
Pasos para preparar un exquisito caldo verde
Preparación del caldo
1. En una olla a fuego medio, haz hervir el agua con el ajo.
2. Añade las papas y deja cocinar durante 15 minutos.
3. Incorpora los huevos batidos y remueve constantemente. Después, retira la olla del fuego.
Preparación de la mezcla verde
1. Licúa las hojas de pak-choi y el perejil con un poco de agua hasta obtener una salsa homogénea.
2. Introduzca esta mezcla en la olla y mezcla bien.
Presentación del caldo
Para servir tu caldo verde peruano, decora cada plato con cubos de queso fresco.
Información nutricional
Cada porción de este delicioso caldo verde aporta 196.1 kcal, haciéndolo una opción saludable para almuerzo o cena. Además, este plato es libre de frutos secos y cacahuetes, lo que lo hace apto para personas con alergias a estos alimentos.
Es hora de llevarte un trozo de la rica cocina peruana a tu mesa. Disfruta de este nutritivo y delicioso caldo verde.
Más Noticias
Sindicato y empleador: Causas de los conflictos laborales
El documento detalla que los tipos de desacuerdo laboral se generan por malentendidos o problemas en la comunicación, sobre los roles y las responsabilidades, cuestionamientos sobre liderazgo y gestión, entre otros
Calendario lunar de diciembre 2025: cómo se verá la luna las siguientes noches
En los siguientes días, el astro más cercano a la tierra embellecerá los cielos con estas fases
Tilsa Lozano revela que sufrió de ansiedad tras terminar con Miguel Hidalgo por ampay: “Había soñado con tener una familia”
“Tuve que apechugar”, entre lágrimas, la exmodelo contó cómo reconstruyeron su vínculo y por qué ahora tienen una relación saludable como padres
Falabella es sancionada por vender televisor de 55 pulgadas con pantalla rota: fue ordenada a entregar uno nuevo
Según la resolución de Indecopi, la empresa sostuvo ante la clienta que el televisor fue despachado desde sus almacenes en óptimo estado, razón por la cual consideró improcedente su pedido
Tilsa Lozano afirma que tuvo una relación con Yaco Eskenazi y revela por qué terminaron: “Él sufrió más que yo”
La modelo contó cómo se conocieron, cómo la distancia la obligó a irse y por qué hoy mantiene un cariño especial por el exguerrero y su familia.
