Descubre los secretos de la gastronomía peruana con esta sencilla y deliciosa receta para preparar un caldo verde revitalizante. Un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes para el caldo verde peruano
Para servir aproximadamente a 5 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 sobre de fideos
- 2 litros de agua
- 1 cucharadita de ajo molido sin sal
- 3 Papas blancas peladas y cortadas en cubos
- 2 Huevos batidos
- 150 gramos de Pak-Choi en tiras
- 200 gramos de Perejil
- 50 gramos de queso fresco en cubos
Pasos para preparar un exquisito caldo verde
Preparación del caldo
1. En una olla a fuego medio, haz hervir el agua con el ajo.
2. Añade las papas y deja cocinar durante 15 minutos.
3. Incorpora los huevos batidos y remueve constantemente. Después, retira la olla del fuego.
Preparación de la mezcla verde
1. Licúa las hojas de pak-choi y el perejil con un poco de agua hasta obtener una salsa homogénea.
2. Introduzca esta mezcla en la olla y mezcla bien.
Presentación del caldo
Para servir tu caldo verde peruano, decora cada plato con cubos de queso fresco.
Información nutricional
Cada porción de este delicioso caldo verde aporta 196.1 kcal, haciéndolo una opción saludable para almuerzo o cena. Además, este plato es libre de frutos secos y cacahuetes, lo que lo hace apto para personas con alergias a estos alimentos.
Es hora de llevarte un trozo de la rica cocina peruana a tu mesa. Disfruta de este nutritivo y delicioso caldo verde.
Más Noticias
Juan Montenegro envía mensaje de respaldo a su hija Francesca: “Tantas veces me pidas una ayuda, tantas veces va a estar tu padre acá”
El abogado dedicó un un mensaje de apoyo incondicional a su hija, resaltando el valor de la familia y la empatía en un momento marcado por la presión mediática y la controversia
Gino Marzano rompe en emoción tras 9 meses de prisión preventiva para Adrián Villar: “Es una paz parcial”
El familiar de la víctima aseguró que la medida representa “un gran precedente” para las familias que buscan justicia en casos similares
Padre de Francesca Montenegro hace fuerte reclamo a Rubén Villar y Marcela Chirinos: "Pídanle disculpas públicas a mi hija"
Juan Montenegro alzó la voz en 'Amor y Fuego' y exigió a los padres de Adrián Villar una disculpa por el daño emocional y laboral que su hija sufrió tras la polémica del accidente mediático
Adrián Villar afrontará 9 meses de prisión preventiva por la muerte de Lizeth Marzano
El Poder Judicial consideró que se cumplen los requisitos de gravedad para dictar prisión preventiva contra el investigado por el atropello y muerte de la deportista de apnea en San Isidro
Camila reaparece en cumpleaños de su hermana con Pamela Franco: ¿hubo reconciliación con Christian Domínguez?
Tras revelar que no mantenía comunicación con su padre, la joven influencer sorprendió al aparecer en la fiesta de su hermana menor, donde se dejó ver junto a la cantante de cumbia
