La inflación en el Perú volvió a subir en marzo (+1,01%) y cerró el mes con una tasa anual de 3,04%, cifra aún fuera del rango meta establecido por el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP), desterrando así las proyecciones de entidades como el Instituto Peruano de Economía (IPE), Scotiabank y BCP.
De acuerdo al reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en lo que va del año, el índice de precios en el país acumula un avance de 1,59%. El resultado de marzo se sustentó en gran medida por el incremento de precios registrados en Educación (4,20%) producto de las pensiones escolares y de universidades privadas, así como los gastos en proceso de matrícula.
También influyeron productos en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (1,70%), Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (0,26%), Prendas de Vestir y Calzado (0,10%).
En la división Alimentos y Bebidas no Alcohólicas se elevaron los precios de los pescados y mariscos (5,0%) como el jurel (19,2%), perico (18,5%), merluza (9,9%), caballa (8,6%), lisa (3,6%), corvina (3,2%) y bonito (2,7%).
También, figuran precios al alza en leche, queso y huevos (3,6%), de los cuales destacó el incremento en el precio de los huevos de gallina (12,1%); hortalizas, legumbres, papas y otros tubérculos (3,6%) como apio (35,1%), cebolla de cabeza (33,2%), espinaca (30,0%), vainita verde americana (25,5%), lechuga (19,9%), tomate (12,6%), arveja verde (11,1%), brócoli (10,4%), betarraga (10,0%) y ajo entero (7,6%).
Además, aumentaron los precios de la carne (3,0%) como pollo eviscerado (6,1%), cortes de pollo: pierna (5,1%), alas (5,0%), pechuga (4,3%), menudencia de pollo (3,6%), milanesa (3,6%) y gallina eviscerada (0,9%).
Desde la otra orilla, bajaron los precios de aceites y grasas (-2,6%) destacando el aceite vegetal (-4,7%); frutas (-1,0%) como granadilla (-14,5%), palta fuerte (-13,1%), manzana Israel (-5,5%), mandarina (-4,0%), papaya (-3,9%), plátano de seda (-2,4%), manzana corriente (-2,4%) y piña (-1,9%); y café, te y cacao (-0,3%) como el producto achocolatado (-0,7%) y café instantáneo (-0,3%).
BCR proyectó que inflación regresaba al rango meta en marzo
Recordemos que el gerente Central de Estudios Económicos del BCR, Adrián Armas, proyectó hace un mes que pese al incremento de precios en febrero, la inflación continuaría con su tendencia decreciente.
Alimentos con mayor incremento de precios
En el mes de marzo de 2024, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 341 subieron de precio, 143 bajaron y 102 productos no reportaron variación. Los que mostraron mayor incremento fueron: apio (35,14%), cebolla de cabeza (33,22%), espinaca (30,02%), vainita americana (25,54%), lechuga (19,90%), jurel (19,23%), culantro (18,54%) y perico (18,48%).
Por el contrario, los productos que bajaron de precio fueron: cebolla china (-19,06%), choclo (-14,87%), granadilla (-14,51%), palta fuerte (-13,11%), papa huayro (-9,73%), olluco (-9,42%), ají amarillo molido (-6,94%) y papa amarilla (-6,33%).
Productos con alta incidencia en la inflación
El alza de precios en marzo estuvo influida, principalmente, por el incremento en gastos educativos de pensión escolar y universidades privadas, alimentos como pollo eviscerado, huevos de gallina y cebolla de cabeza, que en conjunto aportaron con 0,607 puntos porcentuales a la variación del mes; atenuado por los menores precios en palta fuerte, choclo, papa blanca y amarilla y granadilla.
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