A menudo postergamos nuestros sueños y dejamos que el tiempo avance sin actuar de acuerdo a lo que realmente deseamos. Sin embargo, Valentina Montoya es una excepción. A pesar de su corta edad, ya tiene un tienda propio. A los 13 años, gestiona un negocio virtual en el que ofrece postres como tortas, alfajores, entre otros.
Valentina ha participado en diversos programas a nivel nacional e internacional, donde ha destacado por su habilidad y la pasión que pone en cada postre. Esta visibilidad ha atraído la atención de muchos, quienes le piden que revele sus secretos de repostería.
Su interés por la pastelería surgió en 2020, durante la pandemia. Fue entonces cuando, siendo una niña de apenas 9 años, decidió inscribirse en un curso en línea sobre repostería.
Las recetas mágicas de Valentina
Además, Valentina recientemente lanzó su libro: ‘Las recetas mágicas de Valentina’. Se trata de un recetario diseñado para que los más pequeños de la casa aprendan a preparar desde kekes de taza y trufas hasta su propia torta. En él, Valentina comparte 40 recetas presentadas de manera sencilla.
“Siempre había querido hacer un libro. Veía a reposteras peruanas como Ximena Llosa, Sandra Plevisani y Jana Escudero con sus propias publicaciones. Era un objetivo para mí, aunque no creí que lo lograría tan pronto”, expresó.
Según cuenta Valentina, la inspiración para este recetario vino de Olga Tañón. “Ella habló conmigo en un encuentro en Telemundo. Tras probar mis postres, me animó a hacer un libro dirigido a niños, mencionando que ninguna niña había hecho algo similar antes”, contó.
El día a día de la pequeña Valentina
Valentina no solo dedica tiempo a su negocio, también es una excelente estudiante. Consigue equilibrar su pasión por la repostería con sus estudios. Su rutina comienza temprano, preparándose para el colegio y, al regresar, se dedica a sus tareas y luego a preparar pedidos.
“Generalmente, salgo del colegio a las 3:00 p.m., aunque hay días que termino a las 5:00 p.m. Al llegar a casa, hago mis deberes, repaso y luego atiendo los pedidos pendientes. También practico nuevas técnicas culinarias y trato de pasar tiempo de calidad con mi familia”, dijo.
La pequeña empresaria para el mundo
A los 11 años, visitó programas de televisión en Miami, donde saltó a la fama. Valentina relata que tuvo la oportunidad de viajar gracias a una publicación que su padre hizo en LinkedIn. “El productor del programa ‘Acceso Total’ de Telemundo le envió un mensaje a mi papá para que me presentara. Posteriormente, me contactaron desde el programa ‘Hoy Día’ y tendré una nueva presentación en las próximas semanas”, compartió.
El apoyo de su familia
La pequeña empresaria cuenta con el apoyo incondicional de su familia. Sus padres y hermanos, de una manera u otra, la respaldan en su emprendimiento. Dani se encarga de las redes sociales, Cesítar de armas las cajas y empacar, mientras que sus padres la respaldan en todos los aspectos.
Este respaldo familiar fue esencial para que Valentina forjara un nuevo sueño: tener su propio programa de televisión. “Mi programa se emite en CTV Perú, bajo la dirección de la periodista Claudia Toro. Es un canal reciente. El programa se titula ‘Tus Dulces Tardes con Valentina’, en el que revelo mis mejores secretos para que logres postres tan deliciosos como los míos. Cada episodio dura 40 minutos, aunque la grabación me lleva entre 2 a 3 horas”.
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