La dieta del Señor de Sipán: un viaje gastronómico a través de la civilización Mochica

Descubre la rica diversidad culinaria de los Mochicas, un testimonio que trasciende el tiempo a través de cerámicas y recetas antiguas.
La dieta del Señor de Sipán: un viaje gastronómico a través de la civilización Mochica

Cuy, el superalimento peruano con nutrientes que combaten el cáncer y la anemia

Descubre los motivos por los cuales deberías incorporar este maravilloso superalimento en tu dieta. Amado por muchos, debido a sus abundantes nutrientes y su capacidad para combatir el cáncer, y odiado por algunos debido a su apariencia o su sabor.
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Receta de la Pollada al estilo Giacomo Bocchio: ingredientes y cómo preparar este platillo popular en el Perú

Esta deliciosa receta llena de tradición culinaria que proviene desde finales del siglo XX, se convierte en una herramienta valiosa para ayudar económicamente a quienes más lo necesitan.
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¿El pisco es peruano o chileno? Los expertos aseguran que la uva pisquera solo crece en Perú

La investigación científica revela la geología y clima de Ica que hacen de esta región la cuna de nuestra reconocida bebida bandera y a pesar de las controversias comerciales, el pisco peruano triunfa en el escenario mundial
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Receta del Arroz Chaufa al estilo del New York Times: una deliciosa fusión de la cocina china y peruana

Descubre la receta paso a paso del auténtico arroz chaufa peruano, un delicioso plato que fusiona los sabores y técnicas de la cocina china y peruana. Recientemente compartida por el prestigioso periódico The New York Times.
Receta del Arroz Chaufa al estilo del New York Times: una deliciosa fusión de la cocina china y peruana

Aji de gallina: la historia y origen de este plato típico del Perú

¿Sabías que el ají de gallina nació de un plato dulce? La sazón peruana hizo su magia hace cientos de años, dando nacimiento a este exquisito platillo.
Aji de gallina: la historia y origen de este plato típico del Perú

Ají de gallina al estilo Giacomo Bocchio, jurado de El Gran Chef Famosos: la receta con un toque distinto

El chef peruano comparte su preparación de un platillo emblemático y sus mejores consejos para preparar este potaje. Asimismo, aprovecha para contar sobre el origen y su mezcla con la cultura española
Ají de gallina al estilo Giacomo Bocchio, jurado de El Gran Chef Famosos: la receta con un toque distinto